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Si tienes un negocio de hostelería, sabes lo importante que es mantener los alimentos a la temperatura adecuada para preservar su calidad y frescura. En este contexto, los arcones congeladores de tapa corredera se han convertido en una de las opciones más populares. Estos equipos, diseñados para optimizar el espacio y reducir el consumo energético, son una solución eficaz para cualquier tipo de cocina profesional. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre ellos y por qué deberías considerarlos para tu negocio.
Un arcón congelador de tapa corredera es un congelador industrial horizontal que se distingue por tener puertas que se deslizan lateralmente en lugar de abrirse hacia arriba, como los modelos tradicionales de tapa abatible. Este diseño no solo ahorra espacio en cocinas o áreas de almacenamiento, sino que también ayuda a reducir la pérdida de frío al no tener que abrir todo el compartimento de una vez.
Además, este tipo de congelador es ideal para espacios con techos bajos o donde el acceso constante y rápido a los productos es clave, como en restaurantes, bares o supermercados.
Los arcones congeladores con tapa corredera tienen varias ventajas clave que los hacen una opción excelente para negocios de hostelería:
En cocinas profesionales, el espacio suele ser limitado. La tapa corredera permite ubicar el congelador en áreas más pequeñas o en rincones donde uno con tapa abatible no sería práctico. Este tipo de congelador permite un acceso más rápido y cómodo a los alimentos sin interferir con el movimiento del personal en áreas concurridas.
Los arcones congeladores de tapa corredera suelen ser más eficientes en términos de consumo energético. Al abrir solo una parte del congelador, se reduce la cantidad de frío que se escapa, lo que permite que el motor trabaje menos para mantener la temperatura interna. Esto no solo supone un ahorro en la factura de la luz, sino que también prolonga la vida útil del equipo al reducir el desgaste del compresor.
Otra ventaja de estos congeladores es que vienen en una amplia gama de capacidades, desde modelos más pequeños de 195 litros, ideales para bares o restaurantes pequeños, hasta grandes arcones de más de 500 litros, perfectos para establecimientos de mayor envergadura. Esto te permite elegir el modelo que mejor se ajuste a las necesidades de almacenamiento de tu negocio.
Muchos arcones congeladores de tapa corredera vienen con puertas de cristal, lo que facilita la visibilidad de los productos almacenados sin necesidad de abrir el congelador. Esto es especialmente útil en supermercados o tiendas, donde los clientes pueden ver los productos congelados sin afectar la temperatura interna.
Antes de decidirte por un modelo, hay varios aspectos que debes tener en cuenta:
Es fundamental elegir un arcón con una capacidad adecuada a tu volumen de almacenamiento. Si optas por un congelador demasiado pequeño, tendrás que hacer más pedidos y reorganizar los productos con frecuencia, lo que puede ser incómodo y poco eficiente.
Dependiendo de tus necesidades, puedes elegir entre arcones con tapas opacas o puertas de cristal correderas. Las tapas de cristal permiten ver el contenido fácilmente, mientras que las tapas opacas suelen ofrecer un mejor aislamiento térmico.
Asegúrate de que el modelo que elijas cuente con una buena calificación energética. Los modelos más eficientes pueden tener un coste inicial más elevado, pero te permitirán ahorrar significativamente en gastos de electricidad a largo plazo.
Los mejores arcones congeladores incluyen funciones automáticas de descongelación y termostatos regulables, que facilitan su mantenimiento y operación diaria. Además, algunos modelos cuentan con condensadores ventilados, que ayudan a mejorar la eficiencia y prolongar la vida útil del equipo.
Los arcones congeladores de tapa corredera son una solución perfecta para los negocios de hostelería que necesitan almacenar grandes cantidades de productos congelados sin comprometer el espacio disponible. Su eficiencia energética, combinada con la facilidad de uso y la variedad de tamaños disponibles, los convierten en una inversión que se amortiza rápidamente.
Si gestionas un restaurante, bar o supermercado, elegir este tipo de congelador te permitirá mantener tus alimentos congelados en perfectas condiciones, mientras optimizas el espacio y reduces el consumo energético.
Por tanto, los arcones congeladores de tapa corredera son una excelente opción para cualquier negocio de hostelería que busque la mejor maquinaria de hostelería para maximizar el espacio y minimizar los costos operativos. Estos equipos no solo ofrecen una gran capacidad de almacenamiento, sino que también mejoran la eficiencia energética, lo que los convierte en una opción sostenible y económica a largo plazo.
Si estás buscando renovar o ampliar tu equipo de refrigeración, considera un arcón congelador de tapa corredera y asegúrate de elegir el modelo que mejor se ajuste a tus necesidades y a las de tu negocio.
