¿Qué productos tenemos de Inoxtrend?

Inoxtrend es especialista en hornos industriales, aunque fábrica también algunos complementos para los mismos, como pastillas abrillantadoras o detergente.

Las tres series de Inoxtrend hornos

Estas series se clasifican principalmente por el tamaño y alguna función más. Pero cada una cuenta con hornos de convección, a vapor o con ambos sistemas; así como digitales y analógicos.

• Serie Snack: son los hornos más compactos, pero no por ello menos eficientes. Ideales si en tu negocio solo has de calentar pocas cantidades y muy puntualmente, como un bar de tapas o que no está especializado en comida al horno. También son perfectos si tienes poco espacio.
• Serie Nice: son más grandes y, por ello, suelen tener sistema de evacuación de vahos, cristal abatible que facilita su limpieza, etc. Los mejores si cocinas gran cantidad de alimentos al horno.
• Serie Compact: son los más vendidos, debido a sus múltiples funciones y excelente ahorro del espacio.

¿Cuántas bandejas necesitas?

Las bandejas sirven para cocinar varios alimentos en el mismo horno. Esto es muy ventajoso, pero ten en cuenta que, si cocinas platos muy distintos entre sí, los olores pueden afectar los resultados. Por eso las bandejas son una buena opción si en tu restaurante has de servir muchos platos del mismo tipo.

Incluso los hornos de la serie Snack llegan a tener 3 bandejas, la serie Nice cuenta con 5, 10 o 15 según modelo; y la Compact tiene 7, 11, o 20.

¿Por qué los hornos Inoxtrend?

Estos hornos han sido diseñados especialmente para hostelería, no solo por el espacio, sino también la resistencia y la calidad de los materiales. Esto permite resultados siempre exquisitos, sin tener que estar todo el tiempo pendiente del horno. Esta marca italiana cuenta con la aprobación de grandes chefs y profesionales de la cocina.

¿Horno de vapor o de convección?

Los hornos de convección son los más utilizados por los ciudadanos. Permiten una cocina saludable y con mucho sabor, además de necesitar menos grasas.

Sin embargo, los hornos de convección permiten resultados más homogéneos, gracias al aire que circula en ellos. De esta manera, te permite cocinar los alimentos sin estar constantemente vigilando por si se queman en alguna parte y podrás cocinar más alimentos al mismo tiempo. Por eso, para muchos es el mejor horno para cocinas profesionales. Solo no hay que olvidar que los alimentos tardan menos en hacerse, así que si te cambias de un horno convencional a uno de convección, reduce el tiempo de cocinado de tus recetas.

Como ves los hornos Inoxtrend, son la mejor apuesta para cocinas profesionales. No son como los hornos de pizza, que alcanzan los 300 °C, sino que la mayoría de Inoxtrend llega hasta una temperatura de 260 °C, más que suficiente para cocinar otros platos.