¿Qué granizadora profesional comprar en 2026?

Para un bar o una cafetería que sirve un solo sabor basta una granizadora de una cuba de 6 a 12 litros: desde 1.110 € + IVA (Carpigiani Granicream 1-S, 10 litros y 200 mm de ancho). Para dos sabores con 10-12 litros por cuba, desde 2.250 € + IVA (Carpigiani SPIN 2 FF, 2 × 12 litros), y para tres, desde 2.057,32 € + IVA en formato compacto (BRAS B-CUBE3, 3 × 2,8 litros) o 2.235 € + IVA con 30 litros (Granicream 3-S). En nuestras granizadoras para hostelería hay 15 modelos en stock, de Carpigiani y BRAS.

En corto

• Bar o cafetería con un sabor: 1 cuba de 6 a 12 litros, de 1.110 € (Granicream 1-S) a 1.535,49 € + IVA (SPIN 1 FF, con tapa luminosa).
• Heladería o chiringuito con dos sabores: 2 cubas de 10-12 litros, unos 2.250 € + IVA (SPIN 2 FF o BRAS B-FROZEN10-2 SMART).
• Mucha venta o tres sabores: 30 litros desde 2.235 € + IVA (Granicream 3-S); la SPIN 3 FF, de 36 litros, cuesta 2.918,40 € + IVA.
• Coctelería o barra con poco hueco: BRAS B-CUBE2, 2 × 2,8 litros y 449 mm de alto, por 1.617,31 € + IVA.

Actualizado el 9 de noviembre de 2026 con los precios de osteleria.com.

Comparativa: 8 granizadoras por cubas, litros y precio

Litros netos y medidas según la ficha del fabricante. La potencia es la eléctrica máxima.

Veredicto: qué granizadora comprar según tu negocio

Cafetería: Carpigiani Granicream 1-S, 1.110 € + IVA. Es la más barata del catálogo y, con 200 mm de ancho, de las más estrechas. No solo hace granizado: también enfría bebidas y sirve cremas de café o capuchino, yogur helado y chocolate frío. Así la usas también fuera del verano.

Bar con un sabor: SPIN 1 FF o B-FROZEN6-1. La SPIN 1 FF tiene 12 litros y tapa luminosa por 1.535,49 € + IVA; la BRAS B-FROZEN6-1 SMART, 6 litros y densidad regulable por 1.156,90 € + IVA, y prepara también sorbetes, yogures, cócteles y cremas frías.

Heladería: dos o tres sabores. Con dos, SPIN 2 FF (2 × 12 litros, 2.250 € + IVA) o B-FROZEN10-2 SMART (2 × 10 litros, 400 mm de ancho, 2.253,23 € + IVA). Con tres, la Granicream 3-S (30 litros, 2.235 € + IVA) o la BRAS B-FROZEN10-3 SMART (3 × 10 litros, 3.095,56 € + IVA).

Chiringuito, terraza de temporada o piscina de hotel: SPIN 3 FF, 2.918,40 € + IVA. Son 36 litros en tres cubas: la de más capacidad del catálogo. Si prefieres dos sabores en 40 cm de barra, la Sorby de 2 × 12 litros cuesta 2.678,40 € + IVA.

Coctelería o bar de copas: BRAS B-CUBE2, 1.617,31 € + IVA. Dos cubas de 2,8 litros y solo 449 mm de alto: cabe bajo una estantería de barra. Con tres cubas, la B-CUBE3 cuesta 2.057,32 € + IVA.

Cómo elegir: 5 criterios con cifras

1. Litros por cuba. Calculado con vasos de 300 ml: 6 litros dan para 20 vasos por carga, 10 litros para unos 33 y 12 litros para 40. Si vendes más entre carga y carga, sube de litros, no de cubas.
2. Número de cubas = número de sabores. Una cuba para limón o café; dos para el clásico limón y fresa; tres si vendes también cremas o cócteles. Cada cuba suma ancho: de 200 mm con una a 670 mm con tres (SPIN).
3. Medidas de la barra. Mide ancho y alto libres: las Carpigiani de 12 litros miden 810 mm de alto; las BRAS B-FROZEN, de 620 a 700 mm, y las B-CUBE, 449 mm.
4. Qué más hace. Las Granicream enfrían bebidas y sirven cremas de café o yogur helado; las BRAS SMART hacen sorbetes, yogures, cócteles y cremas frías con densidad regulable; la Sorby granizado y mantenimiento.
5. Tapa luminosa. La llevan las SPIN FF y las BRAS B-FROZEN10; las Granicream y la Sorby, no. BRAS la vende como apoyo a la venta por impulso: cuenta si la máquina está a la vista del cliente.

Las fichas que indican la tensión (SPIN, Sorby y todas las BRAS) piden 230 V monofásico: se enchufan en una toma normal. En las SPIN y las BRAS, la cuba y el grifo se desmontan sin herramientas, y en las Carpigiani y las BRAS la bandeja de goteo tiene un indicador que avisa cuando está llena.

Consumo y costes

Gastan poca luz. Calculado con 0,20 €/kWh (cámbialo por el de tu factura) y a potencia máxima, cada hora cuesta 0,06 € en la Granicream 1-S (300 W), 0,16 € en la SPIN 2 FF (800 W), 0,24 € en la SPIN 3 FF (1.200 W) y 0,29 € en la BRAS B-FROZEN10-3 SMART (1.450 W). En el peor caso, 12 horas al día a tope, la SPIN 2 FF gastaría 9,6 kWh: 1,92 € al día. El compresor no trabaja sin parar, así que el gasto real es menor.

Las BRAS B-FROZEN admiten como opción el sistema ECOAT (en las B-CUBE viene de serie), una cuba de doble pared que, según el fabricante, evita la condensación y ahorra energía.

Errores típicos al comprar una granizadora

• Comprar tres cubas para vender un sabor. Pagas más, ocupas el triple de barra y enfrías cubas medio vacías.
• No medir el alto. Una máquina de 810 mm no cabe bajo una estantería de 700 mm; la B-CUBE2, sí.
• Taparle el aire. El condensador se refrigera por aire: déjale espacio libre a los lados y detrás.
• Olvidar la bandeja de goteo. Vacíala cuando el indicador lo marque, sobre todo en terraza.
• Comprarla solo para el verano. Si la eliges multifunción (Granicream o BRAS SMART), en invierno sirve cremas frías, yogur helado o cócteles.

Garantía, envío y quién te la vende

Las granizadoras Carpigiani de esta guía tienen 1 año de garantía completa (técnico y recambios) y las BRAS, 1 año en piezas (lo tienes por marca en nuestra página de garantía). En osteleria.com somos Ostelzo S.L., de Málaga: más de 25 años de experiencia familiar en maquinaria de hostelería y servicio técnico propio en Málaga y alrededores (en el resto de España coordinamos la instalación con técnicos colaboradores). Vendemos online y por teléfono, con envío gratis a la península desde 250 € + IVA y entrega en 2-7 días laborables. Puedes financiar con Aplazame hasta en 36 meses para importes desde 300 € con IVA. ¿Dudas con los litros? Llámanos al 951 23 02 33 o escribe a soporte@osteleria.com.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta una granizadora profesional?

En osteleria.com, una de una cuba cuesta desde 1.110 € + IVA (Carpigiani Granicream 1-S, 10 litros). Las de dos cubas de 10-12 litros, unos 2.250 € + IVA, y las de tres cubas, de 2.057,32 € (3 × 2,8 litros) a 3.095,56 € + IVA (3 × 10 litros).

¿Cuántas cubas necesita una granizadora para un bar?

Una por sabor. Para un bar que vende granizado de limón o de café basta una cuba de 6 a 12 litros; para dos sabores, dos cubas, desde 1.617,31 € + IVA (BRAS B-CUBE2, 2 × 2,8 litros) o 2.250 € + IVA con 2 × 12 litros (SPIN 2 FF).

¿Cuántos vasos salen de una granizadora de 10 litros?

Calculado con vasos de 300 ml, unos 33 vasos por carga. Una cuba de 12 litros da para 40 vasos y una máquina de 36 litros (SPIN 3 FF), para 120.

¿Qué más se puede hacer con una granizadora?

Depende del modelo. Las Carpigiani Granicream enfrían bebidas y sirven cremas de café o capuchino, yogur helado y chocolate frío. Las BRAS SMART preparan sorbetes, yogures, cócteles y cremas frías, con densidad regulable.

¿Cuánto consume una granizadora?

De 300 a 1.450 W según el modelo. Calculado con 0,20 €/kWh, entre 0,06 y 0,29 € por hora a potencia máxima; una SPIN 2 FF (800 W) gastaría como mucho 1,92 € en 12 horas.

¿Necesita una instalación especial?

No. Las fichas que indican la tensión piden 230 V monofásico, una toma normal, y la más potente consume 1.450 W. Solo necesita espacio libre alrededor para que el condensador expulse el calor.

Para completar la barra de verano, mira qué máquina de hielo comprar para un bar, nuestros dispensadores de bebidas y las vitrinas de helados.