¿Cuánto cuesta una cocina industrial para un restaurante en 2026? Precios por fuegos, con horno y por gama

Una cocina industrial para restaurante cuesta desde 528,39 € + IVA (639,35 € con IVA) la de 2 fuegos de sobremesa hasta 5.379,50 € + IVA (6.509,20 € con IVA) la de 6 fuegos con horno maxi de gama 900. Una de 4 fuegos con horno empieza en 2.075 € + IVA (2.510,75 € con IVA), y para un restaurante de menú del día lo típico, como regla práctica, es una de 6 fuegos con horno de fondo 750: la HR Fainca 750 Basic cuesta 3.150 € + IVA (3.811,50 € con IVA).

Todos los modelos están en nuestra sección de cocinas industriales, con filtros para cocinas a gas y cocinas eléctricas. Si aún no sabes qué energía te conviene, empieza por nuestra guía sobre cocina industrial de gas o eléctrica; aquí hablamos solo de precios.

En corto

• 2 fuegos de sobremesa: desde 528,39 € + IVA (Arilex 80CGN, 2 x 5,8 kW).
• 4 fuegos: 986,25 € + IVA de sobremesa y 1.267,50 € + IVA con soporte (HR Fainca 600 Basic).
• 4 fuegos con horno: de 2.075 € (Mundigas Serie 750) a 3.382,50 € + IVA (HR Fainca 900).
• 6 fuegos con horno: de 2.928,75 € (HR Fainca 600 Basic) a 5.379,50 € + IVA (Berto’s Maxima 900, horno maxi).
• El horno suma entre 847,50 € y 1.106,25 € + IVA a la misma cocina, según fuegos y gama.
• 149 cocinas y fogones con precio y en stock de HR Fainca, Berto’s, Arilex, Mundigas, Romagsa, Edenox y Eutron.

Actualizado el 5 de noviembre de 2026 con los precios de osteleria.com.

Precios de cocinas industriales por fuegos, horno y gama

El modelo más barato de cada configuración, con la potencia y el fondo que da su ficha:

Si solo necesitas un fuego auxiliar, un fogón de sobremesa sale mucho más barato: el Eutron 1-13SRB (4,3 kW) cuesta 65 € + IVA (78,65 € con IVA). Hay más en fogones de gas industriales.

¿Cuántos fuegos necesita un restaurante?

No hay norma: depende de la carta, de si tienes plancha o freidora aparte y de cuántos platos salen a la vez. Como regla práctica orientativa:

Si vas a montar un bar y quieres el presupuesto de toda la cocina (frío, lavado, plancha y freidora), lo tienes en cuánto cuesta equipar la cocina de un bar.

Fondo 600, 700, 750 o 900: qué cambia y cuánto sube el precio

El fondo marca la gama. A más fondo, quemadores más potentes y, desde fondo 700-750, horno GN 2/1 en lugar de GN 1/1. Así cambia el precio de la misma cocina de gas con horno:

• Fondo 600 (HR Fainca 600 Basic). Quemadores de 5,5 kW, parrilla de acero cromado y horno GN 1/1 de 5,8 kW. La más barata y la que mejor entra en cocinas estrechas.
• Fondo 700 (Romagsa NEO700, Berto’s Macros 700). La Romagsa de 4 fuegos lleva 4 quemadores de 7 kW y horno de gas de 6 kW; la Berto’s, horno a gas regulable de 160 a 300 °C y parrillas de fundición.
• Fondo 750. La Mundigas, fabricada en España, combina un quemador de 7,5 kW y tres de 5 kW con horno de 660 x 600 x 315 mm. En HR Fainca, la 750 Basic sube a quemadores de 7,5 y 5,5 kW con horno GN 2/1 (570 x 662 x 317 mm útiles), pero sin sistema de elevación de la encimera; la 750 normal lo incluye, con parrilla de fundición, llama piloto en todos los quemadores y fuegos de 8,5 y 6,8 kW. Ese salto cuesta 765 € + IVA en la de 4 fuegos con horno.
• Fondo 900. HR Fainca 900: quemadores de 10,5 y 8,5 kW, encimera de 2 mm y 930 mm de fondo. Berto’s Maxima 900: quemadores de hierro fundido y horno GN 2/1 a gas de 160 a 300 °C. Para cocinas que no paran.

Pasar de fondo 600 a 900 en una cocina de 6 fuegos con horno cuesta 1.410 € + IVA más (HR Fainca 600 Basic frente a 900).

¿Con horno o sin horno?

El horno bajo los fuegos aprovecha un hueco que, si no, ocupa un soporte con estante. Esto es lo que suma en HR Fainca, a igualdad de fuegos y gama:

• 4 fuegos, 600 Basic: 1.267,50 € con soporte frente a 2.115 € con horno GN 1/1 (+847,50 €).
• 4 fuegos, 750 Basic: 1.398,75 € con soporte frente a 2.302,50 € con horno GN 2/1 (+903,75 €).
• 6 fuegos, 600 Basic: 1.841,25 € frente a 2.928,75 € (+1.087,50 €).
• 6 fuegos, 750 Basic: 2.043,75 € frente a 3.150 € (+1.106,25 €). Todos los precios, sin IVA.

Compensa si haces asados, guisos al horno o gratinados y no vas a tener otro horno. Si tu carta pide hornear varias bandejas a la vez o regenerar, mejor cocina con soporte y un horno de convección aparte; te ayudamos a elegirlo en nuestra guía para elegir horno industrial.

Lo que no incluye el precio de la cocina

• Instalación de gas. La conexión debe hacerla un instalador de gas autorizado; nosotros no instalamos. Las Mundigas salen reguladas de fábrica y su ficha pide regulador de 30 g para butano o propano y de 50 g para gas natural; las Arilex vienen para butano-propano con inyectores de gas natural incluidos.
• Campana y salida de humos. Van aparte, igual que la obra y la acometida de gas hasta la cocina.
• Línea eléctrica para las eléctricas. La HR Fainca 600 de 4 placas pide 380 V trifásica con neutro; la Berto’s Plus 600, 400 V trifásica (230 V como opción).
• Puertas del soporte. En las HR Fainca 750 Basic son opcionales.

Lo que sí va incluido: envío gratis a la península desde 250 € + IVA, entrega en 2-7 días laborables (pedido preparado en 24-72 h), 1 año de garantía en componentes y financiación hasta en 36 meses para importes desde 300 € con IVA. Para dudas de medidas o de gama: 951 23 02 33 o soporte@osteleria.com.

Veredicto: qué cocina comprar según tu presupuesto

• Menos de 1.000 € + IVA: sobremesa de 2-3 fuegos (Arilex 80CGN, 528,39 €; HR Fainca Serie 500 de 3 fuegos, 768,75 €) o la HR Fainca 600 Basic de 4 fuegos (986,25 €).
• De 2.000 a 2.500 € + IVA: 4 fuegos con horno: Mundigas Serie 750 (2.075 €), HR Fainca 600 Basic (2.115 €) o 750 Basic (2.302,50 €).
• De 3.000 a 4.500 € + IVA: 6 fuegos con horno para menú del día: HR Fainca 750 Basic (3.150 €), Berto’s Macros 700 (4.007,50 €) o HR Fainca 900 (4.338,75 €).
• Más de 4.500 € + IVA: gama 900 de Berto’s para alto volumen: Maxima 900 de 6 fuegos con horno maxi (5.379,50 €) o de 8 fuegos con 2 hornos (7.791 €).

Por marca: HR Fainca tiene la gama más amplia y su 600 Basic es la más barata por fuego de nuestras cocinas de 4 y 6 fuegos (228,75 € + IVA por fuego en la de 6 de sobremesa); Mundigas, la 4 fuegos con horno más barata; Arilex, las sobremesas de 1 a 3 fuegos de 5,8 kW por fuego; y Berto’s, la gama alta de 700 y 900.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta una cocina industrial de 4 fuegos con horno?

Desde 2.075 € + IVA (2.510,75 € con IVA) la Mundigas Serie 750 y 2.115 € + IVA la HR Fainca 600 Basic. En gama 900 sube a 3.108 € (Berto’s Maxima 900) y 3.382,50 € + IVA (HR Fainca 900).

¿Cuántos fuegos necesita un restaurante?

Como regla práctica orientativa, 4 fuegos para un restaurante pequeño de hasta unos 40 cubiertos y 6 fuegos con horno para un menú del día de 40 a 100 cubiertos.

¿Qué diferencia hay entre fondo 600, 700, 750 y 900?

El fondo marca la gama: más potencia por quemador (5,5 kW en la HR Fainca 600 Basic frente a 10,5 kW en la 900), y horno GN 2/1 desde la 750 (GN 1/1 en la 600 Basic). En 6 fuegos con horno, de 2.928,75 € a 4.338,75 € + IVA en HR Fainca.

¿Cocina con soporte o sobremesa?

La de sobremesa va sobre una mesa o bancada; la de soporte trae su propia estructura con estante. En HR Fainca 600 Basic de 4 fuegos son 986,25 € frente a 1.267,50 € + IVA.

¿Qué no incluye el precio de la cocina industrial?

La instalación de gas por un instalador autorizado, la campana y la salida de humos, la obra y, en las eléctricas, la línea trifásica. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA.