Las pizzaforms son prensas diseñadas con el fin de modelar uniformemente y en un breve
espacio de tiempo la masa de la pizza.
Su velocidad de funcionamiento, simplicidad de manipulación y seguridad de uso, la convierten en una herramienta indispensable en la pizzería, especialmente en los momentos de mayor trabajo.
Temperatura máxima de platos de 180ºC.
Tiempo de presión entre platos para obtener un óptimo rendimiento con bolas a temperatura ambiente y bien fermentadas de 3”.
