Cajas de Ventilación

Cajas de ventilación y turbinas de extracción para hostelería

Puedes tener la mejor campana del mercado y aun así llenar la cocina de humo. El motivo casi siempre es el mismo: una caja de ventilación mal elegida. En esta categoría encontrarás cajas de ventilación Climavent con motor incorporado y estructura de aluminio, pensadas para bares, restaurantes y cocinas profesionales.

Te explicamos cómo elegir la potencia, qué cambia entre una y tres velocidades y cuánto cuesta cada modelo. Y al final te contamos un dato del recorrido de los conductos que casi nadie calcula antes de comprar.

Qué es una caja de ventilación y por qué tu campana la necesita

Una caja de ventilación es el equipo que aspira el aire cargado de humo, grasa y vapores de la campana y lo expulsa al exterior por el conducto. Lleva el motor y la turbina dentro de una carcasa, y es la pieza que genera la fuerza de extracción. La campana recoge, pero quien mueve el aire es la caja.

Si la caja se queda corta, la campana no trabaja a pleno rendimiento: se acumulan olores, grasa y calor en la cocina, y tu equipo trabaja peor. Por eso elegirla bien es tan importante como elegir la campana.

Cajas de ventilación Climavent con motor incorporado: modelos CI 7/7, 9/9, 10/10, 12/12 y 15/15

Nuestro catálogo reúne la serie CI de Climavent: cajas con motor incorporado y estructura de aluminio. El número del modelo (7/7, 9/9, 10/10, 12/12, 15/15) indica el tamaño de la turbina. Cuanto mayor es, más aire puede mover la caja.

Cajas de ventilación de 3 velocidades

Disponibles en los modelos CI 7/7, CI 9/9, CI 10/10 y CI 12/12. Con tres velocidades ajustas la extracción al ritmo de la cocina: más baja durante la preparación y más alta en hora punta. Así evitas ruido y consumo innecesarios cuando no los necesitas.

Cajas de ventilación de una velocidad

Son la opción más sencilla para cocinas con un uso constante y predecible. Las encontrarás en los modelos CI 7/7, CI 9/9, CI 10/10, CI 12/12 y CI 15/15, con potencias que van desde 0,04 kW hasta 2,20 kW.

Caja de ventilación CI 12/12 versión compacta

La versión compacta de la CI 12/12 ofrece 1,10 kW con un formato más reducido, una buena alternativa si tu instalación tiene poco margen de espacio. [Confirmar dimensiones con la ficha técnica del fabricante.]

Comparativa de cajas de ventilación: potencia, velocidades y precio

Este es el resumen de los modelos de la categoría. Los precios se muestran sin IVA y corresponden al modelo más económico de cada tamaño.

Todos los modelos son de la marca Climavent, llevan motor incorporado y estructura de aluminio. Para comparar el caudal de cada uno, consulta la ficha técnica del producto. [Añadir caudal por modelo cuando esté disponible.]

Cómo elegir la caja de ventilación adecuada para tu cocina

Según el caudal y el tamaño de la campana

La caja tiene que mover, como mínimo, el caudal de aire que necesita tu campana. Ese dato está en la ficha técnica de la campana y depende de su tamaño y de los equipos que tengas debajo (fogones, freidoras, planchas).

Elige siempre una caja que cubra ese caudal con margen, porque el rendimiento real baja en cuanto se instala. Si no tienes el dato a mano, escríbenos por WhatsApp y te ayudamos a calcularlo.

Monofásica 220 V o trifásica 380 V

Las cajas de menor potencia suelen funcionar con corriente monofásica de 220 V, y las más potentes pueden necesitar trifásica de 380 V. Comprueba qué suministro tiene tu local antes de comprar. En la categoría puedes filtrar por electricidad para ver solo los modelos compatibles con tu instalación.

Una velocidad o tres velocidades

Elige una velocidad si tu cocina trabaja siempre al mismo ritmo y quieres la opción más sencilla. Elige tres velocidades si tu servicio cambia a lo largo del día, con momentos de poca carga y horas punta. La segunda opción cuesta algo más, pero te da control y reduce el ruido cuando no hace falta extraer a máxima potencia.

Longitud de conductos y codos: la pérdida de carga que casi nadie calcula

Cada metro de conducto, cada codo, cada rejilla y cada filtro ponen resistencia al paso del aire. A ese efecto se le llama pérdida de carga, y hace que la caja mueva menos aire del que indica su ficha. Cuanto más largo es el recorrido y más curvas tiene, más potencia necesitas. Por eso un recorrido largo o con muchos codos pide subir un tamaño de caja, y un recorrido corto y recto te permite ajustar mejor.

Cajas de ventilación según el tipo de negocio

Estas pautas son orientativas. Confirma siempre el modelo con el caudal de tu campana y el recorrido de tus conductos.

Bares y cafeterías

Con poca carga de cocina y conductos cortos, los modelos de tamaño pequeño y medio (CI 7/7 y CI 9/9) suelen ser suficientes. Si cocinas planchas y bocadillos a diario, valora una versión de 3 velocidades.

Restaurantes con fogones y hornos

Con varios fuegos, hornos y servicio en horas punta, los modelos CI 10/10 y CI 12/12 de 3 velocidades te dan margen y flexibilidad. Puedes bajar la extracción en la preparación y subirla cuando la cocina está a pleno rendimiento.

Cocinas con freidoras, planchas y parrillas

Estos equipos generan mucha grasa y calor, así que necesitas más caudal y una limpieza más frecuente. Los modelos más grandes de la serie, como CI 12/12 y CI 15/15, encajan en este uso. Si tu instalación debe resistir altas temperaturas (400 °C durante 2 horas), consulta nuestra categoría de cajas de extracción 400º/2H y confirma los requisitos con tu instalador.

Cuánto cuesta una caja de ventilación para hostelería

En esta categoría, los precios van desde 370,23 € hasta 1.130,78 €, sin IVA. [Actualizar si cambian los precios.] El precio depende sobre todo del tamaño de la turbina, la potencia del motor y si la caja tiene una o tres velocidades.

No elijas solo por precio. Una caja que se queda corta obliga a trabajar siempre al máximo, hace más ruido y no limpia bien el aire de la cocina. Si necesitas repartir el pago, puedes financiar tu compra hasta en 36 meses con Aplazame.

Instalación y mantenimiento de una caja de ventilación

Dónde colocarla: cubierta, falso techo o conducto

Lo ideal es instalarla lo más cerca posible de la salida, con conductos cortos y rectos, y en un lugar al que puedas acceder para revisarla. La instalación debe hacerla un profesional que conozca la normativa de tu local.

Limpieza y revisión del motor

La grasa acumulada reduce el rendimiento de la caja y aumenta el riesgo en la cocina. Limpia los filtros de la campana con regularidad y revisa la turbina con la frecuencia que indique el fabricante, y más a menudo si cocinas con mucha grasa. Desconecta siempre la corriente antes de cualquier revisión.

Completa tu sistema de extracción

La caja de ventilación funciona junto a otros equipos. Para dejar tu cocina lista, mira también estas categorías:

• Campanas extractoras para captar el humo en origen.
• Filtronic para filtrar el aire antes de expulsarlo.
• Complementos de extracción para completar la instalación.
• Repuestos de extracción para mantener tus equipos en marcha.

Comprar cajas de ventilación en Osteleria: asesor, envío y financiación

En Osteleria te acompañamos antes y después de comprar. Si dudas entre dos modelos, escríbenos por WhatsApp o llámanos al 951 23 02 33 y un asesor te ayudará a elegir la caja que encaja con tu campana. Puedes pagar en un solo pago o financiar hasta 36 meses con Aplazame.

Preguntas frecuentes sobre cajas de ventilación

¿Qué caja de ventilación necesito para una campana industrial?

Necesitas una caja que mueva, al menos, el caudal que indica la ficha técnica de tu campana, con un margen para compensar la pérdida de carga de conductos y codos. Cuanto más largo sea el recorrido, mayor debe ser la caja. Si no tienes el dato, un asesor puede ayudarte a calcularlo.

¿Qué diferencia hay entre una caja de ventilación y una turbina?

La turbina es la rueda que mueve el aire. La caja de ventilación es el conjunto completo: carcasa, motor y turbina. En hostelería se usan ambos nombres para referirse a lo mismo, y por eso esta categoría los agrupa. Los modelos de esta página incluyen el motor ya incorporado.

¿Puedo instalar una caja monofásica en cualquier local?

Las cajas monofásicas funcionan con corriente de 220 V, que está disponible en la mayoría de los locales. Las más potentes pueden requerir trifásica de 380 V. Antes de comprar, comprueba el suministro eléctrico de tu local y filtra por electricidad en la categoría para ver los modelos compatibles.

Conclusión: elige la caja según caudal, tensión y recorrido de conductos

Una buena caja de ventilación se elige con tres datos: el caudal que necesita tu campana, la tensión eléctrica de tu local y el recorrido de los conductos. Con ellos, el resto es decidir entre una o tres velocidades. Y si tienes dudas, no tienes que decidir solo: pide asesoramiento por WhatsApp y te recomendamos el modelo adecuado para tu cocina.