¿Por qué elegir un arcón congelador con tapa abatible para tu negocio?
Si gestionas un restaurante, una cafetería o cualquier negocio de hostelería, sabrás que la
conservación adecuada de los alimentos es fundamental. En este contexto, el
arcón congelador se ha convertido en un equipamiento clave debido a sus múltiples ventajas. En este artículo, te explicamos por qué estos congeladores horizontales son una excelente elección y cómo pueden mejorar la eficiencia de tu cocina.
¿Qué es un arcón congelador con tapa abatible?
Un
arcón congelador es un congelador de formato horizontal diseñado para almacenar grandes cantidades de productos congelados. Su característica principal es la
tapa abatible, que se abre desde la parte superior, facilitando el acceso a los alimentos almacenados. A diferencia de los congeladores verticales, los arcones permiten una mayor capacidad de almacenamiento, lo que los convierte en una opción ideal para negocios con
altos volúmenes de productos que necesitan mantenerse congelados.
Ventajas de los arcones congeladores con tapa abatible
1. Capacidad de almacenamiento
Una de las mayores ventajas de los arcones congeladores es su gran capacidad de almacenamiento. Con
volúmenes que van desde los 100 hasta los 600 litros o más, estos congeladores son perfectos para restaurantes y comercios que necesitan congelar grandes cantidades de alimentos, como carnes, pescados o verduras. Modelos como el
HC 570 ofrecen hasta 430 litros de capacidad, lo que permite un uso prolongado sin necesidad de descongelar frecuentemente.
2. Eficiencia energética
La mayoría de los arcones congeladores industriales están diseñados para
minimizar el consumo energético. Equipados con
compresores de alta eficiencia y termostatos ajustables, permiten mantener una temperatura constante y segura para la conservación de alimentos, lo que reduce los costes de electricidad. Además, algunos modelos cuentan con funciones adicionales como
modo de congelación rápida, que agilizan el proceso cuando se necesita bajar la temperatura de los productos de forma urgente.
3. Durabilidad y robustez
Los arcones congeladores están fabricados con materiales duraderos, como
acero inoxidable o chapa galvanizada, lo que garantiza su resistencia a golpes y arañazos. Estos modelos están diseñados para un uso intensivo, lo que los hace perfectos para cocinas industriales donde el ritmo de trabajo es alto. Además, muchos cuentan con
cerraduras de seguridad para proteger los alimentos y evitar aperturas accidentales.
4. Fácil acceso y organización
Gracias a la
tapa abatible, el acceso a los productos es más cómodo y sencillo, ya que no es necesario abrir una puerta lateralmente, lo que permite optimizar el espacio en cocinas o almacenes pequeños. Además, muchos modelos incluyen
cestas de organización internas que permiten separar los alimentos según sus categorías, evitando mezclar productos y mejorando la gestión del espacio.
Características técnicas importantes a tener en cuenta
Al elegir un arcón congelador, es importante considerar algunas características técnicas clave para asegurarte de que el equipo cumpla con tus necesidades específicas:
- Capacidad de congelación: Es vital saber cuántos kilogramos de alimentos puede congelar el equipo en 24 horas. Modelos como el HC 460 pueden congelar hasta 22 kg en un día, lo que es ideal para negocios con mucha rotación de productos.
- Rango de temperatura: La mayoría de los arcones operan en un rango de -18ºC a -25ºC, asegurando la conservación de los alimentos durante largos períodos.
- Consumo energético: Opta por modelos con bajo consumo energético, que suelen oscilar entre los 2-3 kWh/24h, lo que te ayudará a reducir los gastos a largo plazo.
- Sistemas de descongelación: Los modelos con descongelación manual pueden ser más económicos, pero requieren mayor mantenimiento. En cambio, los sistemas automáticos facilitan el proceso y aseguran un funcionamiento continuo.
¿Qué modelos de arcón congelador con tapa abatible se adaptan mejor a tu negocio?
Existen diferentes modelos disponibles en el mercado, según la capacidad y las funciones adicionales que puedas necesitar. Aquí te dejamos algunos ejemplos:
- CH 110 (100 litros) de Eurofred: Este arcón congelador de la marca Eurofred es una excelente opción para pequeños negocios o aquellos que no necesitan una gran capacidad de almacenamiento. Con un volumen de 100 litros, es compacto pero eficiente, y cuenta con una tapa abatible que facilita el acceso a los productos.
- HC 460 (400 litros): Este modelo es ideal para negocios medianos, ofreciendo una buena capacidad de almacenamiento y bajo consumo. Su tapa abatible y cerradura de seguridad lo hacen perfecto para evitar pérdidas de frío.
Conociendo la marca Eurofred
Eurofred es una marca reconocida en el sector de la refrigeración y climatización industrial. Fundada en 1966, la compañía se ha destacado por ofrecer productos de alta calidad que cumplen con las demandas de eficiencia energética y sostenibilidad. La
innovación tecnológica es uno de los pilares de Eurofred, que se traduce en equipos de refrigeración como el
CH 110, diseñados para optimizar el consumo energético sin comprometer el rendimiento. Además, Eurofred se caracteriza por brindar un servicio postventa eficiente, con garantía extendida y soporte técnico, lo que genera confianza entre sus clientes.
¿Cuándo deberías optar por un arcón congelador de tapa abatible?
Si tienes un restaurante, carnicería o supermercado y necesitas almacenar grandes cantidades de alimentos congelados, un arcón congelador con tapa abatible es una inversión que mejorará la gestión de tus productos. Además de ofrecer
mayor capacidad y organización, su diseño facilita el acceso rápido y eficiente a los alimentos, lo que es esencial en entornos de trabajo de alta presión como la hostelería.
En resumen, los arcones congeladores con tapa abatible son una solución robusta y eficiente para la conservación de alimentos en negocios de hostelería. Al elegir el modelo adecuado, podrás mejorar la
eficiencia energética,
optimizar el espacio y garantizar la
calidad de los productos congelados a largo plazo.
