Mostrando 1–12 de 21 resultados
En cualquier cocina profesional, la organización y conservación de los alimentos es clave para el éxito. Las mesas frías con refrigeración no solo ofrecen una solución práctica para mantener los ingredientes frescos, sino que también permiten optimizar el espacio, funcionando tanto como áreas de trabajo como equipos de almacenamiento. Ya sea en un restaurante, bar o catering, estos equipos son indispensables para mejorar la eficiencia y mantener la calidad de los productos.
Una mesa fría refrigerada es un mueble de acero inoxidable que combina la funcionalidad de una mesa de trabajo con un sistema de refrigeración en su interior. Estas mesas cuentan con compartimentos y cajones refrigerados donde se pueden almacenar productos perecederos, mientras que la superficie superior se utiliza como área de preparación de alimentos.
El principal beneficio de las mesas frías es que permiten tener alimentos frescos siempre a mano mientras se trabaja, lo que optimiza tanto el tiempo como el espacio en cocinas de cualquier tamaño.
Una de las mayores ventajas de estas mesas es que combinan dos funciones en un solo equipo: almacenamiento y área de preparación. Esto es especialmente útil en cocinas pequeñas, donde el espacio es limitado. Al tener los alimentos a mano justo en la zona de trabajo, se evita el tener que desplazarse continuamente a los frigoríficos, ahorrando tiempo y aumentando la eficiencia.
Las mesas frías con refrigeración están diseñadas para mantener los productos a temperaturas seguras, generalmente entre 0°C y 8°C, lo que asegura que los ingredientes estén frescos y en perfectas condiciones durante el servicio. Además, muchos modelos permiten ajustar la temperatura según las necesidades específicas del tipo de alimento que se esté almacenando.
Existen diferentes modelos de mesas frías, que varían en tamaño, capacidad y distribución de los compartimentos. Esto permite elegir el equipo que mejor se ajuste a las características de tu cocina. Desde mesas de dos puertas hasta mesas con varios cajones refrigerados, puedes encontrar la configuración perfecta para tu negocio en mesas frías.
La mayoría de las mesas frías están fabricadas en acero inoxidable, un material que no solo garantiza durabilidad y resistencia, sino que también es fácil de limpiar, lo que es crucial en entornos donde la higiene es una prioridad absoluta.
Es fundamental elegir una mesa fría con la capacidad adecuada para el volumen de alimentos que manejas diariamente. Si tienes un restaurante con un alto nivel de producción, una mesa con varios compartimentos y mayor capacidad te permitirá trabajar de manera más cómoda.
Los equipos de refrigeración pueden ser grandes consumidores de energía. Por ello, es recomendable optar por mesas frías con etiquetado energético eficiente, lo que no solo reducirá tu factura de luz, sino que también contribuirá a una mayor sostenibilidad en tu negocio.
Asegúrate de que la mesa fría cuente con cajones y puertas de fácil acceso, además de un sistema de descongelación automática, que facilitará su mantenimiento. Las superficies deben ser fáciles de limpiar para garantizar una adecuada higiene.
Una de las marcas más reconocidas en el mercado es Clima Hostelería. Esta marca destaca por ofrecer equipos de alta calidad y durabilidad, diseñados específicamente para el sector de la hostelería. Las mesas frías de Clima Hostelería cuentan con sistemas de refrigeración avanzados, lo que asegura una óptima conservación de los alimentos incluso en las cocinas más exigentes. Si buscas un equipo fiable y eficiente, no dudes en explorar su gama de productos en Clima Hostelería.
Las mesas frías con refrigeración son una solución práctica y eficiente para cualquier negocio de hostelería. No solo te permiten optimizar el espacio de trabajo, sino que también garantizan la conservación adecuada de los alimentos, lo que es fundamental para ofrecer productos frescos y de calidad. Si estás buscando renovar o ampliar tu equipo de refrigeración, considera una mesa fría y asegura el éxito de tu cocina.
Explora nuestra selección de maquinaria de hostelería y encuentra la mesa fría perfecta para tu negocio.
