Licuadoras Industriales

Aquí tienes cada licuadora industrial que vendemos: 8 modelos con stock, de 190 € a 3.730 € sin IVA (precios de noviembre de 2026). Hay extractores de zumo centrífugos, una licuadora de prensado en frío, un colador de coulis y una batidora de vaso. Regla rápida: para zumo de fruta y verdura enteras, extractor centrífugo; para zumo «cold press» en tandas cortas, licuadora lenta; para batidos y granizados, batidora de vaso; para naranja, un exprimidor.

Tipos de licuadora profesional y cuál elegir

La centrífuga ralla la pieza y separa zumo y pulpa girando rápido: más volumen, más espuma. La de prensado en frío aplasta con un sinfín que gira despacio: menos caudal, más color y menos espuma. El colador C 40 no es para zumo de barra: trabaja fruta y verdura cocida o blanda y retiene pieles y pepitas. Más detalle en qué es una licuadora industrial y para qué sirve.

¿Cuánto cuesta una licuadora industrial?

La mediana es 1.491,75 € sin IVA. Por tramos:

• Menos de 500 € (2 modelos): la batidora de vaso ICB-787 (190 €) y la Sammic LL-60 de prensado en frío (318,90 €).
• De 500 a 1.500 € (2 modelos): el colador C 40 (680 €) y el extractor J 80 (1.389,75 €).
• De 1.500 a 2.500 € (3 modelos): J 80 Buffet, J 100 y la Irimar Sanamat Plus.
• Más de 2.500 € (1 modelo): la Irimar Vitamat Plus (3.730 €).

Qué sube el precio: el caudal (del J 80 al J 100, de 120 a 160 L/h, son unos 536 € más) y la zona de servicio pensada para que se sirva el cliente (el J 80 Buffet cuesta 204 € más que el J 80).

Cómo elegir una licuadora para hostelería

• Qué vas a licuar: fruta dura y hortaliza (manzana, zanahoria, apio), centrífuga; zumo prensado en frío, la LL-60; cítricos, exprimidor.
• Caudal: 120 L/h son unos 2 litros por minuto en continuo. Si sirves zumos todo el día, mira el J 100 (160 L/h).
• Tolva y pulpa: la tolva de 79 mm de los Robot Coupe admite muchas frutas enteras, y los J y las Irimar expulsan la pulpa en continuo.
• Tiempo de uso: Sammic indica para la LL-60 un uso continuado de 15 minutos: vale para tandas, no para una barra de zumos.
• Acero inoxidable: cuba, filtro y disco en los Robot Coupe J; cesta, disco y recipiente en las Irimar.
• Enchufe y sitio: las 8 son monofásicas (toma normal de 230 V) y 7 miden hasta 400 mm de ancho.

Qué licuadora necesita cada negocio

• Cafetería con desayunos: J 80 (1.389,75 €); si haces pocos zumos, la LL-60 (318,90 €).
• Hotel con bufé: J 80 Buffet (1.593,75 €).
• Zumería o bar de zumos: J 100 o las Irimar (de 1.925,25 € a 3.730 €).
• Restaurante, pastelería o heladería: colador C 40 (680 €). Comparamos los extractores en las mejores licuadoras para zumos de hostelería.

Uso y mantenimiento

• Desmonta y lava cesta, filtro y disco al acabar: la fibra seca tapa el filtro y baja el rendimiento.
• Quita el hueso a melocotón, mango o ciruela antes de meterlos.
• Garantía: Robot Coupe, Irimar, Sammic y Clima Hostelería, 1 año en piezas. Detalles en nuestra página de garantía.

Preguntas frecuentes sobre licuadoras industriales

¿Cuánto cuesta una licuadora industrial?

De 190 € a 3.730 € sin IVA; un extractor de zumos profesional de barra empieza en 1.389,75 €. La mediana del catálogo es 1.491,75 €.

¿Qué diferencia hay entre una licuadora y una batidora de vaso?

La licuadora separa el zumo de la pulpa; la batidora de vaso lo tritura todo junto. En Latinoamérica llaman licuadora a la batidora de vaso: la ICB-787 de 2 litros cuesta 190 €.

¿Licuadora centrífuga o de prensado en frío?

Centrífuga si necesitas volumen: de 120 a 160 L/h. Prensado en frío si vendes zumo «cold press» en tandas cortas: la LL-60 trabaja a 60-70 rpm y cuesta 318,90 €.

¿Sirve una licuadora para zumo de naranja?

Puede, pero no compensa: tendrías que pelar cada naranja, porque la piel amarga el zumo. Para naranja y cítricos, un exprimidor es más rápido.

¿Qué licuadora necesito para una cafetería?

Para zumo natural a diario, el J 80 (1.389,75 €, 120 L/h); para batidos, una batidora de vaso desde 190 €.

¿Las licuadoras industriales necesitan instalación?

No: las 8 van a un enchufe monofásico normal y se colocan sobre la encimera.