HORNO GASTRONOMÍA DE GAS DIGITAL CON PANTALLA TÁCTIL DE 7″ CON CARRO DE 20 BANDEJAS GN 1/1.
Descripción
Horno a gas con panel táctil de 7″ de la Serie ST GASTRO de FM Industrial, modelo STG 201 V7 T GAS, con capacidad para 20 bandejas GN 1/1, con entrada transversal. Sistema de panel táctil y programable, con 99 programas de hasta 6 fases de cocción cada uno. Humedad regulable de 0 a 100 %, fan control con 10 niveles de velocidad del ventilador bidireccional. Cocción por sonda (diferentes sondas opcionales). Ciclos especiales de regeneración, mantenimiento y fermentación. Vidrio abatible para facilitar la limpieza, interior en acero inoxidable con aristas curvas y luz interior LED. Distancia entre bandejas: 65 mm. Sistema quemador Premix.
Garantía de un año completa, recambio, desplazamiento y mano de obra del técnico en caso de que fuera necesario.
Características
- Dimensiones internas (An)700 x (F)500 x (Al)1480 mm
- Dimensiones externas (An)880 x (F)1025 x (Al)1865 mm
- Potencia eléctrica 1.300 W
- Temperatura máxima 270º C
- Peso 300 Kg.
- Voltaje 230 V – 50/60 Hz.
- Conexión Schuko Monofásico
- Potencia Gas 40 kW – 34400 kcal/h
- Lavado automático de serie
- Sonda multipunto de serie
- Carro extraible de serie
- Cambio apertura de puerta 420 €
- Módulo Wifi Ref. 710789 268 €
- Capacidad 20 bandejas GN 1/1
- Distancia entre bandejas 67 mm.
- Posición bandeja transversal
- Sistema quemador Premix
- Sistema con panel de control digital.
- Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
- Inversor de giro.
- Alarma fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Conexión de agua 3/4.
- Vidrio abatible para fácil limpieza.
- Clima Control-Humedad regulable en segundos.
- Velocidad regulable porcentual %.
- Steam Control – Tiro programable.
- Tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
- Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional).
- 99 programas de seis fases de cocción cada uno.
- Multicook / All on time.
- Regeneración / Mantenimiento.
- Recetario con fotografías personalizable.
- Eléctrico o de gas.
- Capacidad para bandejas gastronourm GN y bandejas pastelería de 600×400.


