Amasadora de espiral Resto Italia GH20MO (SK20) de 21 L y 17 kg de masa

Amasadora de espiral SK20 con temporizador y ruedas para pizzería

En corto: amasadora de espiral Resto Italia GH20MO, modelo SK20, cuba de 21 L (36 × 21 cm) para 17 kg de masa, 0,75 kW a 220 V, con temporizador y ruedas, fabricada en Italia.

La GH20MO es la referencia de la amasadora de espiral SK20 de Resto Italia. Su cuba de 21 L, de 36 cm de ancho y 21 cm de fondo, trabaja hasta 17 kg de masa por amasado con un motor de 0,75 kW que se enchufa a 220 V. La cuba, la espiral, el divisor de masa y la rejilla de protección son de acero inoxidable 304, como exige el contacto con alimentos. Viene con temporizador, para no tener que vigilar el tiempo de amasado, y con ruedas, para apartarla al limpiar. Ocupa 40 × 63 cm de planta.

Especificaciones del GH20MO

• Modelo: SK20 (referencia GH20MO)
• Cuba: 21 L, 36 × 21 cm
• Capacidad de masa: 17 kg
• Potencia: 0,75 kW
• Tensión: 220 V
• Planta: 40 × 63 cm
• Equipamiento: temporizador y ruedas
• Materiales en contacto: cuba, espiral, divisor y rejilla de acero inoxidable 304

Para pizzerías de tamaño medio

Con 17 kg por tanda da para la masa de un servicio completo en una pizzería de barrio o una trattoria, y funciona a 220 V, sin necesidad de línea trifásica. Si la producción es pequeña, la SK10 (7 L, 6 kg) basta; si se amasa para varios turnos o para reparto, la SK30 sube a 32 L y 25 kg. Más modelos en amasadoras.

¿Por qué se llama GH20MO si es una SK20?

GH20MO es el código de referencia de esta versión de la SK20 de Resto Italia, monofásica, con temporizador y ruedas.

¿Cuánta masa admite?

Hasta 17 kg de masa en una cuba de 21 L. Para masas muy hidratadas conviene quedarse algo por debajo.

¿Necesita corriente trifásica?

No. Funciona a 220 V con un motor de 0,75 kW, así que se conecta a un enchufe normal con toma de tierra.