Horno mixto Mychef iCOOK eléctrico CIE1100D, 10 bandejas GN 1/1

Horno Combinado Inteligente Eléctrico 10×1/1 GN Mychef iCOOK no tiene límites y cocinar con él es totalmente intuitivo gracias a sus sistemas de cocción inteligentes: cocciones asistidas, cocciones simultáneas, recetario interactivo, etc.

Un horno con las más altas prestaciones tecnológicas al servicio de los chefs más exigentes; un horno realmente inteligente.

Sus características son las siguientes:

• 3 modos de cocción manual: convección (30-280 °C), mixto convección+vapor (30-280 °C), vapor saturado (30-130 °C).
• Interfaz inteligente con pantalla táctil de 10″ en alta definición.
• Sistemas de cocción inteligentes: SmartCooking, Multilevel, Just in Time, FastMenu, Cooking Check.
• SmartClima Plus: ajusta energía y humedad según tipo y cantidad de alimento.
• MultiSteam (patentado): doble entrada de vapor de alta eficiencia.
• SmartWind: gestión inteligente del giro de turbinas.
• DryOut Plus: extracción activa de humedad para acabados crujientes y dorados.
• NightWatch: reanudación automática de cocciones nocturnas tras corte de suministro.
• MyCare: limpieza automática con detección de suciedad (4 niveles + aclarado).
• Recetario interactivo: recetas guiadas paso a paso y búsqueda por ingredientes.
• Hasta 400 programas y 10 fases por programa.
• Mychef Cloud + Wi-Fi: control remoto, envío/gestión de recetas y actualización de software.
• Sonda interna multipunto (opcional sonda sous vide).
• Conexión USB para actualización y registro HACCP.
• Cámara en acero inox AISI 304 18/10, cantos redondeados, soldada, con desagüe y sifón.
• Puerta de triple cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza.
• Guías en “C” con sistema antivuelco.
• Recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
• Protección IPX4, iluminación LED, maneta y plásticos con tratamiento antibacteriano.

Principales características

Mychef iCOOK CIE1200D – 10×1/1 GN Eléctrico