Descubre el horno a gas combinado inteligente MyChef iCook, pensado para llevar cualquier cocina profesional al siguiente nivel. Su sistema de cocción inteligente permite trabajar con hasta 6 bandejas GN 2/1 a la vez, con resultados homogéneos, control preciso y funciones automáticas que ahorran tiempo y energía. Además, su panel táctil intuitivo y sus programas configurables facilitan el trabajo diario, reducen errores y garantizan cocciones siempre perfectas.
Rango de precios: desde 8.793,00€ hasta 8.993,00€ IVA no Incl.
Gracias a su avanzada tecnología de cocción inteligente, su pantalla táctil de 10 pulgadas, su conectividad Wi-Fi y su capacidad para trabajar con 6 bandejas GN 2/1, este horno combinado profesional es la solución ideal para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades y cualquier cocina profesional que busque el máximo rendimiento.
El Horno iCook Mychef incorpora un sistema inteligente que adapta automáticamente la cocción según el tipo de alimento, su tamaño y el resultado deseado.
Esto permite reducir errores, optimizar tiempos y conseguir elaboraciones homogéneas sin necesidad de realizar ajustes constantes.
Su interfaz táctil facilita el acceso a todas las funciones principales desde una única pantalla.
El panel de control incorpora una pantalla panorámica de alta definición de 10″, diseñada para ofrecer una navegación intuitiva y rápida.
Desde ella podrás acceder fácilmente a:
Además, la interfaz puede personalizarse según el flujo de trabajo de cada cocina.
El horno permite almacenar hasta 400 programas, cada uno con 10 fases de cocción, facilitando la repetición exacta de cualquier receta.
Esto resulta especialmente útil para negocios que necesitan mantener la misma calidad independientemente del operario.
Gracias a sus funciones inteligentes como Multilevel, Cooking Planner y Just in Time, el horno puede gestionar diferentes elaboraciones simultáneamente en distintas bandejas.
De esta forma es posible:
La producción orientativa alcanza hasta 240 raciones al día.
El Horno iCook a gas Mychef ofrece múltiples modos de funcionamiento para adaptarse a cualquier elaboración.
Entre ellos destacan:
Esta versatilidad permite preparar carnes, pescados, verduras, panadería, repostería y platos preparados con total precisión.
Este horno incorpora algunas de las tecnologías más avanzadas del mercado.
Sistema de autolimpieza inteligente con detección automática del nivel de suciedad y cuatro programas de lavado más aclarado.
El horno ajusta automáticamente los parámetros de cocción para conseguir el mejor resultado según el alimento seleccionado.
Control automático de humedad y energía para optimizar la cocción y reducir consumos.
Sistema que elimina el exceso de humedad para conseguir texturas crujientes y dorados uniformes.
Control inteligente de las turbinas con hasta 6 velocidades para distribuir el calor de forma homogénea.
Mantiene una estabilidad térmica excepcional con variaciones mínimas de ±0,2 °C, favoreciendo una cocción uniforme.
Permite continuar automáticamente la cocción después de un corte eléctrico.
Gracias a la conexión Wi-Fi y a la plataforma Mychef Cloud, es posible supervisar el funcionamiento del horno y gestionar información desde cualquier lugar.
También incorpora conexión USB para:
El horno ha sido diseñado para facilitar el trabajo diario y simplificar la limpieza.
Entre sus características destacan:
Este horno combina tecnología, productividad y facilidad de uso en un único equipo.
Sus principales ventajas son:
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Horno iCook a gas de cocción combinada e inteligente |
| Fabricante | Mychef |
| Capacidad | 6 bandejas GN 2/1 |
| Pantalla | Táctil panorámica HD de 10″ |
| Memoria | Hasta 400 programas con 10 fases cada uno |
| Producción orientativa | Hasta 240 raciones/día |
| Distancia entre guías | 85 mm |
| Modos de cocción | Convección, Mixto, Vapor saturado, Regeneración y Baja temperatura |
| Temperatura convección | 30 °C a 280 °C |
| Temperatura modo mixto | 30 °C a 280 °C |
| Temperatura vapor | 30 °C a 130 °C |
| Sonda | Multipunto (opcional sous vide) |
| Potencia eléctrica | 805 W |
| Potencia de gas | 20 kW |
| Voltaje | 230 V / L+N / 50-60 Hz |
| Conectividad | Wi-Fi y Mychef Cloud |
| Conexión USB | Sí |
| Protección | IPX4 |
| Puerta | Abatible con triple cristal bajo emisivo |
| Apertura | Mano derecha (según versión) |
| Iluminación | LED de bajo consumo |
| Material de la cámara | Acero inoxidable AISI 304 18/10 |
| Dimensiones (Ancho × Fondo × Alto) | 760 × 1168 × 854 mm |
| Peso | 135 kg |
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Respuestas claras a las preguntas más comunes sobre cómo equipar su cocina profesional.
El coste de equipar una cocina industrial desde cero en España varía según el tipo y tamaño del negocio:
• Bar o cafetería básica: entre 3.000 € y 8.000 €
• Restaurante pequeño (hasta 40 cubiertos): entre 8.000 € y 20.000 €
• Restaurante mediano o catering: entre 20.000 € y 50.000 €
El equipamiento mínimo obligatorio incluye zona de cocción (cocina o plancha), equipo de frío (nevera o armario refrigerado), lavavajillas industrial y campana extractora homologada. Con la financiación en 36 meses de Ostelería.com puedes acceder a toda esta maquinaria desde cuotas de menos de 100 €/mes.
Según la normativa sanitaria española (APPCC) y los requisitos de la licencia de actividad, un restaurante necesita obligatoriamente:
1. Equipo de cocción: cocina industrial, horno o plancha
2. Refrigeración: armario refrigerado o cámara frigorífica con temperatura ≤ 8 °C
3. Congelación: arcón o armario de congelación (≤ -18 °C) si trabaja con congelados
4. Lavado: lavavajillas industrial (obligatorio en establecimientos con servicio de mesa)
5. Extracción: campana extractora con filtros de grasa homologada y salida al exterior
6. Mesas de trabajo: superficie de acero inoxidable AISI 304 en zona de manipulación de alimentos
Sí, realizamos envíos a toda la Península Ibérica (España). El plazo de entrega estándar es de 48 a 72 horas hábiles para productos en stock.
El envío es gratuito en pedidos superiores a 250 €. Para equipos de gran volumen o peso (hornos industriales, armarios de frío, cámaras frigoríficas) coordinamos el transporte con empresa especializada en maquinaria de hostelería, con entrega a pie de obra o en el local.
Consulta disponibilidad y plazos exactos por teléfono (951 23 02 33) o WhatsApp.
La financiación en Ostelería.com funciona a través de Aplazame, la plataforma de pago a plazos líder en España. El proceso es 100% online y se completa en el mismo checkout:
1. Añade los productos al carrito
2. Selecciona ‘Pagar con Aplazame’ en la caja
3. Introduce tus datos y elige el número de cuotas (desde 3 hasta 36 meses)
4. Recibe aprobación inmediata en menos de 2 minutos
5. Tu pedido se procesa y envía igual que cualquier otra compra
Disponible para importes desde 300 € hasta límites establecidos por Aplazame según perfil del solicitante. Sin necesidad de documentación adicional en la mayoría de los casos.
No. Todos los precios mostrados en Ostelería.com son sin IVA (precio neto). El IVA aplicable (21% para maquinaria de hostelería) se calcula y muestra automáticamente en el proceso de checkout antes de confirmar el pedido.
Si tu empresa o negocio está dado de alta en el censo de actividades económicas (IAE) y dispones de CIF, puedes solicitar factura con IVA desglosado para deducir el impuesto en tu declaración trimestral, como en cualquier compra de inmovilizado o gasto de empresa.
Como bien sabemos, la elección de estos artículos no es nada fácil. Desde las neveras industriales con gran capacidad hasta las típicas vitrinas para colocar lo más necesario, son solo algunos equipos que necesitamos a diario. La pregunta que surge a la hora de comprar la maquinaria de hostelería es qué es lo más apropiado.
En este sentido, tenemos que valorar una serie de factores que son determinantes para elegir el mobiliario más adecuado. En este listado, te explicamos algunas ideas para hacer una compra adecuada.
Presupuesto. Por último, tenemos el presupuesto asignado para la compra de esta maquinaria. Obviamente, hay modelos básicos y funcionales con un precio asequible, así como otras opciones mucho más competitivas.
Uno de los principales beneficios de la venta de maquinaria de hostelería es la comodidad y flexibilidad. En nuestra plataforma online puedes encontrar todos los productos que necesitas con tan solo filtrarlos. Esto es un gran ahorro de tiempo y dinero, porque podrás hacer la selección a cualquier hora del día y desde cualquier lugar.
Por otra parte, tienes que pensar que, si te surge cualquier duda, siempre contarás con un equipo de profesionales dispuestos a asesorarte, tanto por correo electrónico, WhatsApp o teléfono. Por este motivo, puedes hacer tu consulta de manera rápida, porque vamos a responderte en el menor plazo posible.
Por otra parte, la compra online es tan segura como la física. Nuestra plataforma cuenta con todas las medidas de seguridad para garantizarte una experiencia cómoda y segura. Además, nuestra página es muy intuitiva, por lo que fácilmente puedes encontrar el artículo que buscas en tan solo unos minutos.
Como somos expertos en este sector y contamos con muchos años de experiencia, tienes que saber que muchos clientes confían en nosotros. No solo nos tomamos en serio las necesidades de cada cliente, sino que también nos comprometemos a buscar la mejor solución.
En conclusión, en Osteleria, tienda online especializada en la venta de maquinaria de hostelería, te brindamos un servicio profesional y aportamos confianza y seriedad. En caso de dudas, puedes solicitar nuestra asistencia técnica y comercial para que hagas tu pedido con tranquilidad.
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