Descubre el horno a gas combinado inteligente MyChef iCook, pensado para llevar cualquier cocina profesional al siguiente nivel. Su sistema de cocción inteligente permite trabajar con hasta 6 bandejas GN 2/1 a la vez, con resultados homogéneos, control preciso y funciones automáticas que ahorran tiempo y energía. Además, su panel táctil intuitivo y sus programas configurables facilitan el trabajo diario, reducen errores y garantizan cocciones siempre perfectas.
Rango de precios: desde 8.793,00€ hasta 8.993,00€ IVA no Incl.(desde 10.639,53€ con IVA)
Horno iCook a gas, de cocción combinada e inteligente, 6 GN 2/1 Mychef en corto
Gracias a su avanzada tecnología de cocción inteligente, su pantalla táctil de 10 pulgadas, su conectividad Wi-Fi y su capacidad para trabajar con 6 bandejas GN 2/1, este horno combinado profesional es la solución ideal para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades y cualquier cocina profesional que busque el máximo rendimiento.
El Horno iCook Mychef incorpora un sistema inteligente que adapta automáticamente la cocción según el tipo de alimento, su tamaño y el resultado deseado.
Esto permite reducir errores, optimizar tiempos y conseguir elaboraciones homogéneas sin necesidad de realizar ajustes constantes.
Su interfaz táctil facilita el acceso a todas las funciones principales desde una única pantalla.
El panel de control incorpora una pantalla panorámica de alta definición de 10″, diseñada para ofrecer una navegación intuitiva y rápida.
Desde ella podrás acceder fácilmente a:
Además, la interfaz puede personalizarse según el flujo de trabajo de cada cocina.
El horno permite almacenar hasta 400 programas, cada uno con 10 fases de cocción, facilitando la repetición exacta de cualquier receta.
Esto resulta especialmente útil para negocios que necesitan mantener la misma calidad independientemente del operario.
Gracias a sus funciones inteligentes como Multilevel, Cooking Planner y Just in Time, el horno puede gestionar diferentes elaboraciones simultáneamente en distintas bandejas.
De esta forma es posible:
La producción orientativa alcanza hasta 240 raciones al día.
El Horno iCook a gas Mychef ofrece múltiples modos de funcionamiento para adaptarse a cualquier elaboración.
Entre ellos destacan:
Esta versatilidad permite preparar carnes, pescados, verduras, panadería, repostería y platos preparados con total precisión.
Este horno incorpora algunas de las tecnologías más avanzadas del mercado.
Sistema de autolimpieza inteligente con detección automática del nivel de suciedad y cuatro programas de lavado más aclarado.
El horno ajusta automáticamente los parámetros de cocción para conseguir el mejor resultado según el alimento seleccionado.
Control automático de humedad y energía para optimizar la cocción y reducir consumos.
Sistema que elimina el exceso de humedad para conseguir texturas crujientes y dorados uniformes.
Control inteligente de las turbinas con hasta 6 velocidades para distribuir el calor de forma homogénea.
Mantiene una estabilidad térmica excepcional con variaciones mínimas de ±0,2 °C, favoreciendo una cocción uniforme.
Permite continuar automáticamente la cocción después de un corte eléctrico.
Gracias a la conexión Wi-Fi y a la plataforma Mychef Cloud, es posible supervisar el funcionamiento del horno y gestionar información desde cualquier lugar.
También incorpora conexión USB para:
El horno ha sido diseñado para facilitar el trabajo diario y simplificar la limpieza.
Entre sus características destacan:
Este horno combina tecnología, productividad y facilidad de uso en un único equipo.
Sus principales ventajas son:
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Horno iCook a gas de cocción combinada e inteligente |
| Fabricante | Mychef |
| Capacidad | 6 bandejas GN 2/1 |
| Pantalla | Táctil panorámica HD de 10″ |
| Memoria | Hasta 400 programas con 10 fases cada uno |
| Producción orientativa | Hasta 240 raciones/día |
| Distancia entre guías | 85 mm |
| Modos de cocción | Convección, Mixto, Vapor saturado, Regeneración y Baja temperatura |
| Temperatura convección | 30 °C a 280 °C |
| Temperatura modo mixto | 30 °C a 280 °C |
| Temperatura vapor | 30 °C a 130 °C |
| Sonda | Multipunto (opcional sous vide) |
| Potencia eléctrica | 805 W |
| Potencia de gas | 20 kW |
| Voltaje | 230 V / L+N / 50-60 Hz |
| Conectividad | Wi-Fi y Mychef Cloud |
| Conexión USB | Sí |
| Protección | IPX4 |
| Puerta | Abatible con triple cristal bajo emisivo |
| Apertura | Mano derecha (según versión) |
| Iluminación | LED de bajo consumo |
| Material de la cámara | Acero inoxidable AISI 304 18/10 |
| Dimensiones (Ancho × Fondo × Alto) | 760 × 1168 × 854 mm |
| Peso | 135 kg |
Desde 8.793 € + IVA (10.639,53 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Apertura: derecha, Izquierda. Consumo: A GAS. Nº de bandejas: 6 Bandejas. Ancho: De 601 a 800 mm. Electricidad: Monofásica 220v. Tamaño de bandeja: GN 2/1.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Apertura | derecha, Izquierda |
| Consumo | |
| Nº de bandejas | |
| Ancho | De 601 a 800 mm |
| Electricidad | |
| Tamaño de bandeja | GN 2/1 |
| Potencia | Más de 10 kW |
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