Descubre el horno eléctrico combinado inteligente MyChef iCook, con pantalla táctil de 10″, cocción homogénea incluso a carga completa y funciones avanzadas como SmartCooking y MultiSteam. Con Wi-Fi, Mychef Cloud y autolimpieza MyCare, simplifica al máximo el trabajo diario en tu cocina profesional.
Rango de precios: desde 4.850,00€ hasta 5.209,00€ IVA no Incl.
Pantalla táctil panorámica de 10″ en alta definición, con una interfaz moderna, muy visual y de manejo intuitivo.
Panel de control sencillo y configurable, que permite adaptar los menús al tipo de usuario y al estilo de trabajo de cada cocina.
Acceso directo desde la pantalla a cocciones manuales, programas automáticos, ciclos de lavado, regeneración y recetario.
Memoria interna con capacidad para guardar hasta 400 programas, cada uno con 10 fases de cocción como máximo.
Diseñado para trabajar con varias bandejas al mismo tiempo, manteniendo siempre el control y la uniformidad en los resultados.
Incorpora funciones avanzadas como Just in Time, Multilevel, FastMenu y Cooking Check, pensadas para optimizar el servicio y la organización.
Garantiza cocciones homogéneas, incluso cuando se utiliza el horno a plena carga.
Conectividad Wi-Fi integrada y acceso a la plataforma Mychef Cloud, para supervisar el equipo y gestionar recetas de forma remota.
Puerta abatible con triple cristal bajo emisivo, fácil de limpiar y con gran eficiencia energética.
Guías en “C” con sistema antivuelco, extraíbles y diseñadas para facilitar la carga, descarga y limpieza.
Capacidad: 6 × GN 1/1
Dimensiones totales (ancho × fondo × alto): 760 × 725 × 750 mm
Peso: 80 kg
Producción recomendada: de 40 a 110 raciones al día
Distancia entre guías: 68 mm
Potencia eléctrica: 9,3 kW
Apertura de puerta: a mano derecha de serie
De serie: sistema de autolimpieza MyCare y conectividad Mychef Cloud incluidos
Modos de cocción:
Convección: 30ºC – 280ºC
Mixto: 30ºC – 280ºC
Vapor saturado: 30ºC – 130ºC
Gestión de programas: hasta 400 recetas programables, cada una con 10 fases.
Regeneración inteligente de productos ya cocinados.
Cocción a baja temperatura con control automatizado del proceso.
Sonda interna multipunto incluida (con opción de sonda específica para sous vide).
Fast Menu
Pantalla de acceso rápido donde el usuario puede configurar las cocciones más habituales, los programas multinivel y los ciclos de lavado.
Modo Chef
Permite ajustar de forma manual todos los parámetros de cocción, ofreciendo un control total para el profesional.
SmartCooking
Sistema de cocción asistida que guía paso a paso y adapta automáticamente el programa según el tipo de alimento y el resultado deseado.
Cooking Planner
Organiza y coordina las cocciones simultáneas en distintos niveles, optimizando tiempos y flujos de trabajo.
Regenerar / Fermentar
Programas guiados específicos para la regeneración de platos y para procesos de fermentación controlada.
MyCare
Sistema de autolimpieza inteligente con detección de suciedad y 4 programas de lavado + aclarado.
Recetas
Acceso a más de 100 recetas ya integradas, con posibilidad de guardar recetas propias y buscarlas por ingredientes.
Configurar
Menú completo de configuración del horno, desde parámetros de cocción hasta ajustes de usuario y conectividad.
SmartCooking
El operador elige el alimento, el tipo de cocción, el tamaño, el grado de dorado y el punto de cocción; el horno calcula y ajusta de manera automática tiempo, temperatura y humedad.
SmartClima Plus
Conjunto de sensores que miden y regulan continuamente la energía y la humedad interna, en función de la carga y del tipo de producto.
Preheat & Cooldown
Programas automáticos para precalentar la cámara antes del servicio y enfriarla al finalizar o antes de iniciar la limpieza.
MyCare
La máquina detecta el nivel de suciedad, lo muestra en pantalla y permite escoger entre cuatro niveles de lavado más un ciclo de aclarado.
MultiSteam
Sistema patentado de doble entrada de vapor de alta eficiencia, capaz de generar un vapor más denso y rápido que los sistemas convencionales.
TSC (Thermal Stability Control) – opcional
Tecnología de control térmico que mantiene la temperatura con oscilaciones mínimas (±0,2 ºC), ideal para cocciones a baja temperatura muy precisas.
UltraVioletSteam – accesorio
Generación de vapor esterilizado y libre de patógenos, pensado para trabajar con los máximos estándares de higiene.
DryOut Plus
Sistema de extracción activa de humedad mediante baja presión, perfecto para lograr productos crujientes y un dorado uniforme.
SmartWind
Gestión automática del sentido de giro y velocidad de las turbinas, garantizando una distribución del aire óptima en toda la cámara.
NightWatch
Función que permite reanudar y mantener cocciones nocturnas incluso si se ha producido un corte de suministro eléctrico.
Multilevel
Permite gestionar cocciones independientes en cada nivel, con finalización escalonada según las necesidades del servicio.
Just in Time
Sincroniza la entrada de las bandejas para que todas las preparaciones terminen al mismo tiempo.
FastMenu
Pantalla de accesos directos donde el usuario configura sus funciones y programas favoritos.
Cooking Check
Supervisa en tiempo real la temperatura, tiempo de cocción y consumos de agua y energía.
Recetario interactivo
Recetas guiadas paso a paso, con posibilidad de filtrar y buscar por ingredientes.
Mychef Cloud
Gracias a la conexión Wi-Fi, permite ver el estado del horno, crear, modificar y enviar recetas desde cualquier dispositivo conectado.
Conectividad Wi-Fi
Facilita actualizaciones remotas, control a distancia y acceso al recetario online y datos de funcionamiento del horno.
Compara modelos similares o encuentra equipos con características superiores para llevar tu cocina al siguiente nivel.
El precio original era: 4.185,00€.3.038,00€El precio actual es: 3.038,00€. IVA no Incl.
El precio original era: 4.136,00€.3.181,00€El precio actual es: 3.181,00€. IVA no Incl.
El precio original era: 4.487,00€.3.451,00€El precio actual es: 3.451,00€. IVA no Incl.
Rango de precios: desde 6.476,00€ hasta 8.423,00€ IVA no Incl.
Respuestas claras a las preguntas más comunes sobre cómo equipar su cocina profesional.
El coste de equipar una cocina industrial desde cero en España varía según el tipo y tamaño del negocio:
• Bar o cafetería básica: entre 3.000 € y 8.000 €
• Restaurante pequeño (hasta 40 cubiertos): entre 8.000 € y 20.000 €
• Restaurante mediano o catering: entre 20.000 € y 50.000 €
El equipamiento mínimo obligatorio incluye zona de cocción (cocina o plancha), equipo de frío (nevera o armario refrigerado), lavavajillas industrial y campana extractora homologada. Con la financiación en 36 meses de Ostelería.com puedes acceder a toda esta maquinaria desde cuotas de menos de 100 €/mes.
Según la normativa sanitaria española (APPCC) y los requisitos de la licencia de actividad, un restaurante necesita obligatoriamente:
1. Equipo de cocción: cocina industrial, horno o plancha
2. Refrigeración: armario refrigerado o cámara frigorífica con temperatura ≤ 8 °C
3. Congelación: arcón o armario de congelación (≤ -18 °C) si trabaja con congelados
4. Lavado: lavavajillas industrial (obligatorio en establecimientos con servicio de mesa)
5. Extracción: campana extractora con filtros de grasa homologada y salida al exterior
6. Mesas de trabajo: superficie de acero inoxidable AISI 304 en zona de manipulación de alimentos
Sí, realizamos envíos a toda la Península Ibérica (España). El plazo de entrega estándar es de 48 a 72 horas hábiles para productos en stock.
El envío es gratuito en pedidos superiores a 250 €. Para equipos de gran volumen o peso (hornos industriales, armarios de frío, cámaras frigoríficas) coordinamos el transporte con empresa especializada en maquinaria de hostelería, con entrega a pie de obra o en el local.
Consulta disponibilidad y plazos exactos por teléfono (951 23 02 33) o WhatsApp.
La financiación en Ostelería.com funciona a través de Aplazame, la plataforma de pago a plazos líder en España. El proceso es 100% online y se completa en el mismo checkout:
1. Añade los productos al carrito
2. Selecciona ‘Pagar con Aplazame’ en la caja
3. Introduce tus datos y elige el número de cuotas (desde 3 hasta 36 meses)
4. Recibe aprobación inmediata en menos de 2 minutos
5. Tu pedido se procesa y envía igual que cualquier otra compra
Disponible para importes desde 300 € hasta límites establecidos por Aplazame según perfil del solicitante. Sin necesidad de documentación adicional en la mayoría de los casos.
No. Todos los precios mostrados en Ostelería.com son sin IVA (precio neto). El IVA aplicable (21% para maquinaria de hostelería) se calcula y muestra automáticamente en el proceso de checkout antes de confirmar el pedido.
Si tu empresa o negocio está dado de alta en el censo de actividades económicas (IAE) y dispones de CIF, puedes solicitar factura con IVA desglosado para deducir el impuesto en tu declaración trimestral, como en cualquier compra de inmovilizado o gasto de empresa.
Como bien sabemos, la elección de estos artículos no es nada fácil. Desde las neveras industriales con gran capacidad hasta las típicas vitrinas para colocar lo más necesario, son solo algunos equipos que necesitamos a diario. La pregunta que surge a la hora de comprar la maquinaria de hostelería es qué es lo más apropiado.
En este sentido, tenemos que valorar una serie de factores que son determinantes para elegir el mobiliario más adecuado. En este listado, te explicamos algunas ideas para hacer una compra adecuada.
Presupuesto. Por último, tenemos el presupuesto asignado para la compra de esta maquinaria. Obviamente, hay modelos básicos y funcionales con un precio asequible, así como otras opciones mucho más competitivas.
Uno de los principales beneficios de la venta de maquinaria de hostelería es la comodidad y flexibilidad. En nuestra plataforma online puedes encontrar todos los productos que necesitas con tan solo filtrarlos. Esto es un gran ahorro de tiempo y dinero, porque podrás hacer la selección a cualquier hora del día y desde cualquier lugar.
Por otra parte, tienes que pensar que, si te surge cualquier duda, siempre contarás con un equipo de profesionales dispuestos a asesorarte, tanto por correo electrónico, WhatsApp o teléfono. Por este motivo, puedes hacer tu consulta de manera rápida, porque vamos a responderte en el menor plazo posible.
Por otra parte, la compra online es tan segura como la física. Nuestra plataforma cuenta con todas las medidas de seguridad para garantizarte una experiencia cómoda y segura. Además, nuestra página es muy intuitiva, por lo que fácilmente puedes encontrar el artículo que buscas en tan solo unos minutos.
Como somos expertos en este sector y contamos con muchos años de experiencia, tienes que saber que muchos clientes confían en nosotros. No solo nos tomamos en serio las necesidades de cada cliente, sino que también nos comprometemos a buscar la mejor solución.
En conclusión, en Osteleria, tienda online especializada en la venta de maquinaria de hostelería, te brindamos un servicio profesional y aportamos confianza y seriedad. En caso de dudas, puedes solicitar nuestra asistencia técnica y comercial para que hagas tu pedido con tranquilidad.
Más de 50 restaurantes, bares, hoteles y negocios de catering han equipado su cocina profesional con maquinaria de Ostelería.com. Estas son sus valoraciones reales y sin filtros.
