Mesa refrigerada GN1/1 Tefcold GC72, 272 L netos, 2 puertas, 1360 mm

Mesa refrigerada GC72: la mesa fría de 1,36 m para la línea de un restaurante

En corto: Mesa refrigerada GN1/1 de 2 puertas Tefcold GC72, 272 L netos, de -2 a +10 °C, 1360 × 700 × 960 mm, 2 puertas batientes de cierre automático, clase B (723 kWh/año), enchufe 220-240/50 V/Hz.

La Tefcold GC72 es una mesa refrigerada de la serie G-Line con dos puertas batientes de cierre automático y 272 L netos (282 L brutos). Trabaja entre -2 y +10 °C con frío ventilado: el aire circula por todo el armario y la temperatura se recupera rápido después de cada apertura en pleno servicio. Mide 1360 x 700 x 960 mm y por dentro ofrece 902 x 530 x 589 mm, con dos estantes de rejilla GN1/1. Exterior e interior son de acero inoxidable AISI 201. Tiene control electrónico con termómetro, clase energética B y un consumo de 723 kWh al año.

Para cocinas de restaurante con la línea ajustada

Encaja debajo de la zona de emplatado o junto a la plancha: arriba se trabaja y abajo quedan guarniciones, salsas y mise en place en bandejas GN1/1. Con 1,36 m de largo entra en cocinas de bar de tapas o de restaurante de menú del día. Si la línea es más larga o se cocina para más cubiertos, entre las mesas refrigeradas está la GC73, de tres puertas y 402 L netos, con el mismo fondo de 700 mm.

Instalación y puesta en marcha de una mesa fría

Coloca la mesa sobre un suelo firme y nivélala con las patas regulables: si queda inclinada, las puertas o los cajones no cierran bien y aparecen escarcha y condensación. Deja libres las rejillas de ventilación del grupo de frío y aléjala de freidoras, hornos y fogones, que calientan el aire que aspira el equipo.

Después del transporte, espera unas horas antes de enchufarla para que el aceite del compresor se asiente. Conéctala a una toma propia con toma de tierra, sin alargadores ni regletas. La primera vez, deja que alcance la temperatura con el armario vacío y carga después el género ya frío, sin tapar las salidas de aire del interior.

Ficha técnica del Tefcold GC72

Preguntas frecuentes sobre el Tefcold GC72

¿Qué cambia entre la GC72 y la GC73?

Ambas son G-Line, con 700 mm de fondo y 960 mm de alto. La GC72 mide 1360 mm de largo, tiene 2 puertas y 272 L netos; la GC73 llega a 1795 mm, 3 puertas y 402 L netos, con un consumo de 894 kWh/año frente a los 723 kWh/año de la GC72.

¿Puede bajar de cero grados?

Sí, ligeramente: su rango va de -2 a +10 °C. Esos -2 °C vienen bien para pescado o carne fresca que se quiere muy fría, pero no es un congelador. Para producto congelado hay que ir a una mesa de congelación.

¿Qué toma de corriente necesita?

Funciona a 220-240 V y 50 Hz, la red monofásica normal de cualquier local, con 300 W de potencia de entrada. Usa refrigerante R600a y su nivel de ruido es de 42 dB(A).

Documentación técnica del Tefcold GC72

• Ficha técnica (PDF) – GC72
• Etiqueta energética (PDF) – GC72
• Manual de usuario (PDF) – GC72