Mesa refrigerada de pastelería Tefcold BK210, 268 L netos, 2 puertas, 600×400

Mesa fría con medida de panadería para obradores y pastelerías

En corto: Mesa refrigerada pastelería 600×400 2 puertas Tefcold BK210, 268 L netos, de +2 a +8 °C, 1510 × 800 × 860 mm, 2 puertas batientes de cierre automático, clase B (642 kWh/año), enchufe 220-240/50 V/Hz.

La BK210 es una mesa refrigerada de 1510 x 800 x 860 mm con medida Euronorma: sus estantes de rejilla son de 400 x 600 mm, el tamaño de las bandejas de pastelería y panadería. Tiene dos puertas de cierre automático, un estante por compartimento que aguanta hasta 18 kg y 268 L netos (428 L brutos) a entre +2 y +8 °C. El frío es ventilado, con descongelación automática y control electrónico. Es de las más silenciosas, con 38 dB(A), y consume 642 kWh al año (clase B). Clase climática 5.

Cremas, rellenos y masas a mano en el obrador

En una pastelería o un obrador de bollería, esta mesa guarda cremas, nata montada, rellenos o masas laminadas justo debajo de donde se monta la pieza. Con 860 mm de altura y 800 de fondo hace de banco de trabajo. Si necesitas más bandejas, la BK310 suma una puerta y llega a 410 L netos; si va contra la pared, la BK210SP añade peto trasero. Ver mesas frías de refrigeración.

Limpieza y mantenimiento

Limpia el acero inoxidable con agua tibia y jabón neutro, siguiendo la dirección del pulido, y sécalo después. Evita estropajos metálicos, lejía y productos con cloro, que manchan y pican el inoxidable. Los estantes de rejilla, las guías y las cubetas se sacan y se lavan aparte.

Revisa cada semana las juntas de puertas y cajones: si están rotas o despegadas, entra aire caliente y se forma hielo. Cada pocas semanas, con el equipo desenchufado, quita el polvo de la rejilla del condensador con un cepillo suave o una aspiradora; un condensador sucio hace trabajar más al compresor y sube el consumo. Si la mesa tiene encimera desmontable, levántala de vez en cuando para limpiar debajo.

Ficha técnica del Tefcold BK210

Preguntas frecuentes sobre el Tefcold BK210

¿Entran bandejas de 60 x 40?

Sí. Los estantes miden 400 x 600 mm y el interior 945 x 680 x 565 mm, pensado para bandejas de pastelería y panadería de ese formato colocadas en cada compartimento.

¿Cuánto peso aguanta cada estante?

El fabricante indica una carga máxima de 18 kg por estante. Es suficiente para bandejas con piezas de bollería o recipientes de crema, pero no para cubos grandes de masa.

¿Soporta un obrador caluroso?

Es clase climática 5, la categoría prevista para ambientes de hasta 40 °C. Funciona mejor si el grupo tiene aire libre y no queda pegado a un horno de pan.

Documentación técnica del Tefcold BK210

• Ficha técnica (PDF) – BK210
• Etiqueta energética (PDF) – BK210
• Manual de usuario (PDF) – BK210