Mesa refrigerada de pastelería Tefcold BK310, 410 L netos, 3 puertas, 600×400

Banco refrigerado de tres puertas para panaderías con despacho

En corto: Mesa refrigerada pastelería 600×400 3 puertas Tefcold BK310, 410 L netos, de +2 a +8 °C, 2020 × 800 × 860 mm, 3 puertas batientes de cierre automático, clase C (1000 kWh/año), enchufe 220-240/50 V/Hz.

Con 2020 x 800 x 860 mm, la BK310 da a un obrador un banco de trabajo de 2 m con 410 L netos de frío debajo (635 L brutos). Cada una de sus tres puertas de cierre automático da a un compartimento con estante de rejilla de 400 x 600 mm, que admite hasta 18 kg. Mantiene de +2 a +8 °C con frío ventilado y descongelación automática. La encimera es desmontable, todo en acero inoxidable AISI 304, sobre seis patas regulables. Consume 1000 kWh al año (clase C) y solo 38 dB(A).

Panaderías y cafeterías con obrador

En una panadería-cafetería se rellenan croissants, se montan tartas y se guardan cremas a la vez. Tres compartimentos permiten separar lo dulce de lo salado y la materia prima del producto terminado. Frente a la BK210, gana una puerta, 142 L netos y 510 mm de encimera. Si el banco va contra la pared, la BK310SP lleva peto antisalpicaduras.

Instalación y uso diario de una mesa fría

Coloca la mesa sobre un suelo firme y nivélala con las patas regulables: si queda torcida, las puertas o los cajones no cierran bien y se pierde frío. Deja aire libre alrededor de la zona del grupo frigorífico y evita ponerla junto a hornos, freidoras o fogones sin separación. Antes de cargarla, déjala funcionar vacía hasta que alcance la temperatura fijada.

En servicio, no tapes la salida del ventilador interior con cajas ni bolsas, y deja hueco entre los recipientes para que circule el aire. Guarda el género tapado y en recipientes Gastronorm o bandejas del formato de la mesa. Abre lo justo: cada apertura larga obliga al compresor a recuperar la temperatura.

Ficha técnica del Tefcold BK310

Preguntas frecuentes sobre el Tefcold BK310

¿Es silenciosa?

El fabricante declara 38 dB(A), un nivel bajo para una mesa refrigerada. Sirve para obradores abiertos a la zona de venta, donde un compresor ruidoso molestaría al cliente.

¿La encimera se puede quitar?

Sí, es desmontable. Facilita la limpieza a fondo y el acceso a la parte superior del mueble, algo que se agradece en obradores con harina en suspensión.

¿Cuánto consume?

Clase energética C, con 1000 kWh al año (2,74 kWh cada 24 horas). La potencia de entrada es de 300 W a 220-240 V y 50 Hz, y usa refrigerante R600a.

Documentación técnica del Tefcold BK310

• Ficha técnica (PDF) – BK310
• Etiqueta energética (PDF) – BK310
• Manual de usuario (PDF) – BK310