Plancha a gas 2 placas 80+60 cm cromo duro 10 mm PKR86KR Maiser

Plancha a gas 2 placas 80+60 cm cromo duro 10 mm PKR86KR Maiser

En corto: Plancha a gas Maiser PKR86KR con 2 placas de cromo duro de 10 mm y 50 micras (1 de 80×40 cm y 1 de 60×40 cm): 15,3 kW en total, 4 grifos y 1410 x 472 x 229 mm de medida exterior. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

Para cocinas que miman el producto (pescado, marisco, verdura o carnes nobles), el cromo duro con válvulas termostáticas es la referencia. Sus 1410 mm de ancho dan una superficie de trabajo amplia para cocinas que sirven muchos cubiertos a la vez, como hoteles, catering o restaurantes de banquetes. Sus 2 placas independientes te dejan separar productos (carne en una, pescado o verdura en otra) y, cuando baja el ritmo, trabajar solo con una para gastar menos.

Características técnicas

Ventajas de las planchas de cromo duro Maiser

• Placas de cromo duro de 10 mm y 50 micras.
• Pies regulables en altura.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• Con doble y triple placa no mezclas sabores y ahorras energía, tiempo y limpieza: la potencia se concentra en la placa que estás usando.
• Mandos metálicos con programación de potencia.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• Según Maiser, los modelos de doble y triple placa ahorran hasta un 26 % de gas (dependiendo del modelo) frente a una plancha de una sola placa de acero laminado.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Sistema ECOGAS de serie con válvulas termostáticas: permite ahorrar hasta un 20 % de energía.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Encendido piezoeléctrico.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Por qué lleva válvulas termostáticas?
Por normativa, las planchas de cromo duro deben llevar válvulas termostáticas con control de temperatura. La PKR86KR lleva válvulas termostáticas (sistema Ecogas), de modo que el cocinero fija la temperatura y la plancha la mantiene sola.

¿Puedo encender solo una placa?
Sí. Las placas son independientes y cada una tiene su control (4 grifos en total), así que en las horas flojas enciendes solo la que necesitas y la potencia se concentra en ella.

¿Qué gas necesita?
Viene preparada para gas propano-butano e incluye los inyectores para gas natural. La toma de gas va a la izquierda; si la necesitas a la derecha, hay que indicarlo en el pedido. La instalación debe hacerla un instalador autorizado de gas.

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