Plancha a gas 3 placas 60+40+40 cm cromo duro 10 mm PKR644KR Maiser

Plancha a gas 3 placas 60+40+40 cm cromo duro 10 mm PKR644KR Maiser

En corto: Plancha a gas Maiser PKR644KR con 3 placas de cromo duro de 10 mm y 50 micras (1 de 60×40 cm y 2 de 40×40 cm): 12,8 kW en total, 4 grifos y 1410 x 472 x 229 mm de medida exterior. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

El cromo duro es la superficie que eligen las cocinas que cuidan el producto: pescado, marisco, verdura y carnes nobles, con control de temperatura por válvula termostática. Con 1410 mm de frente es una línea de cocción completa para cocinas de gran producción: hoteles, asadores, restaurantes de grupos y catering. Con 3 placas separadas no mezclas sabores, puedes ofrecer opciones vegetarianas sin grasa animal y en las horas tranquilas enciendes solo la que vas a usar.

Características técnicas

Ventajas de las planchas de cromo duro Maiser

• Placas de cromo duro de 10 mm y 50 micras.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Sistema ECOGAS de serie con válvulas termostáticas: permite ahorrar hasta un 20 % de energía.
• Mandos metálicos con programación de potencia.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• Con doble y triple placa no mezclas sabores y ahorras energía, tiempo y limpieza: la potencia se concentra en la placa que estás usando.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• Pies regulables en altura.
• Según Maiser, los modelos de doble y triple placa ahorran hasta un 26 % de gas (dependiendo del modelo) frente a una plancha de una sola placa de acero laminado.
• Encendido piezoeléctrico.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Por qué lleva válvulas termostáticas?
Por normativa, las planchas de cromo duro deben llevar válvulas termostáticas con control de temperatura. La PKR644KR lleva válvulas termostáticas (sistema Ecogas), de modo que el cocinero fija la temperatura y la plancha la mantiene sola.

¿Cuánto espacio ocupa?
Mide 1410 x 472 x 229 mm (ancho x fondo x alto). Es un equipo de sobremesa: se apoya sobre encimera o sobre un mueble soporte.

¿Puedo encender solo una placa?
Sí. Las placas son independientes y cada una tiene su control (4 grifos en total), así que en las horas flojas enciendes solo la que necesitas y la potencia se concentra en ella.

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