Plancha a gas 40 cm cromo duro 10 mm con fogón PKR40+40F Maiser

Plancha a gas 40 cm cromo duro 10 mm con fogón PKR40+40F Maiser

En corto: La PKR40+40F de Maiser es una plancha a gas de 810 x 472 x 233 mm con 1 placa de cromo duro de 10 mm y 50 micras de 40×40 cm y un fogón de 6 kW; suma 9,2 kW con 2 grifos. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

Superficie de cromo duro y control termostático: la combinación que buscan marisquerías, asadores y restaurantes que cuidan cada pieza. Sus 810 mm de ancho permiten trabajar varias raciones a la vez, una medida habitual en hamburgueserías, cervecerías y restaurantes de menú. El fogón de 6 kW con parrilla de fundición de 40×40 cm te deja una salsa, un caldo o una sartén al fuego mientras sigues trabajando la plancha.

Características técnicas

Ventajas de las planchas de cromo duro Maiser

• Placa de cromo duro de 10 mm y 50 micras.
• Encendido piezoeléctrico.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• La parrilla del fogón supera la altura del peto de la plancha, para trabajar con recipientes de mayor diámetro.
• Bandeja del fogón extraíble y embutida de una sola pieza, sin soldaduras, en acero inoxidable AISI-304 apta para lavavajillas, con antirrebosadero.
• Mandos metálicos con programación de potencia.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• Sistema ECOGAS de serie con válvulas termostáticas: permite ahorrar hasta un 20 % de energía.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• Pies regulables en altura.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• Fogón con parrilla de fundición de 40×40 cm y 6 kg; cuerpo del quemador, venturi y portainyector de latón.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Se puede pedir con el fogón a la izquierda?
Sí. Bajo pedido, Maiser fabrica la PKR40+40F con el fogón a la izquierda. Además, el fogón se puede convertir en plancha con la placa opcional para fogón de 40×40 cm y su grasera.

¿Cuánto espacio ocupa?
Mide 810 x 472 x 233 mm (ancho x fondo x alto). Es un equipo de sobremesa: se apoya sobre encimera o sobre un mueble soporte.

¿Por qué lleva válvulas termostáticas?
Por normativa, las planchas de cromo duro deben llevar válvulas termostáticas con control de temperatura. La PKR40+40F lleva un grifo termostático, de modo que el cocinero fija la temperatura y la plancha la mantiene sola.

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