Plancha a gas Ecogas 80 cm acero rectificado con fogón EGR80+40F Maiser

Plancha a gas Ecogas 80 cm acero rectificado con fogón EGR80+40F Maiser

En corto: 14,9 kW de potencia, 3 grifos y 1 placa de acero rectificado de 80×40 cm y un fogón de 6 kW en 1210 x 472 x 233 mm: así es la plancha a gas Maiser EGR80+40F. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

Placa de acero rectificado y control termostático Ecogas para mantener la temperatura todo el servicio. Con 1210 mm de frente está pensada para cocinas con mucha producción: restaurantes de alto volumen, asadores, hoteles y colectividades. El fogón de 6 kW con parrilla de fundición de 40×40 cm te deja una salsa, un caldo o una sartén al fuego mientras sigues trabajando la plancha.

Características técnicas

Ventajas de las planchas ECOGAS de acero rectificado Maiser

• Placa de acero rectificado.
• La placa sale de fábrica con tratamiento anti-oxidación.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• Sistema ECOGAS con válvulas termostáticas: eliges el programa y la válvula mantiene la temperatura.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• La parrilla del fogón supera la altura del peto de la plancha, para trabajar con recipientes de mayor diámetro.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Bandeja del fogón extraíble y embutida de una sola pieza, sin soldaduras, en acero inoxidable AISI-304 apta para lavavajillas, con antirrebosadero.
• Ahorro de hasta un 20 % de gas, menos emisiones y menos calor en la cocina.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• Pies regulables en altura.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Fogón con parrilla de fundición de 40×40 cm y 6 kg; cuerpo del quemador, venturi y portainyector de latón.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• La plancha alcanza hasta 320 ºC; la temperatura óptima de asado está entre 240 y 270 ºC.
• Encendido piezoeléctrico.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Se puede pedir con el fogón a la izquierda?
Sí. Bajo pedido, Maiser fabrica la EGR80+40F con el fogón a la izquierda. Además, el fogón se puede convertir en plancha con la placa opcional para fogón de 40×40 cm y su grasera.

¿Cuánto espacio ocupa?
Mide 1210 x 472 x 233 mm (ancho x fondo x alto). Es un equipo de sobremesa: se apoya sobre encimera o sobre un mueble soporte.

¿Cómo funciona el sistema Ecogas?
Eliges el programa en el mando y la válvula termostática hace el resto: cuando la placa llega a la temperatura baja la llama y, al poner comida, la vuelve a subir. La plancha llega hasta 320 ºC (la temperatura óptima de asado está entre 240 y 270 ºC) y Maiser calcula un ahorro de hasta un 20 % de gas.

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