Plancha a gas mixta cromo duro + rectificado 60+60 cm PKR6R6 Maiser

Plancha a gas mixta cromo duro + rectificado 60+60 cm PKR6R6 Maiser

En corto: Plancha a gas Maiser PKR6R6 con 1 placa de cromo duro de 10 mm y 50 micras de 60×40 cm y 1 placa de acero rectificado de 10 mm de 60×40 cm: 12,1 kW en total, 3 grifos y 1210 x 472 x 229 mm de medida exterior. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

Pensada para cocinas que trabajan producto delicado y, a la vez, mucha carne y bocadillo. Con 1210 mm de frente está pensada para cocinas con mucha producción: restaurantes de alto volumen, asadores, hoteles y colectividades. La placa de cromo duro es la idónea para pescado, marisco y verdura, y la de acero rectificado hace de placa “de batalla” para carnes y bocadillos, cada una con su propio grifo.

Características técnicas

Ventajas de las planchas mixtas Maiser

• Combina placas de cromo duro de 10 mm y 50 micras con acero laminado de 6 mm o rectificado de 10 mm.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• Tienes una placa “de batalla” laminada o rectificada sin renunciar al cromo duro en la misma máquina.
• Placas independientes: no se mezclan sabores y la potencia se concentra en la placa que estás usando.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Encendido piezoeléctrico.
• Pies regulables en altura.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Por qué lleva válvulas termostáticas?
Por normativa, las planchas de cromo duro deben llevar válvulas termostáticas con control de temperatura. La PKR6R6 lleva un grifo termostático, de modo que el cocinero fija la temperatura y la plancha la mantiene sola.

¿Qué gas necesita?
Viene preparada para gas propano-butano e incluye los inyectores para gas natural. La toma de gas va a la izquierda; si la necesitas a la derecha, hay que indicarlo en el pedido. La instalación debe hacerla un instalador autorizado de gas.

¿Qué potencia tiene?
12,1 kW en total (4 quemadores).

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