- Sartén basculante eléctrica de 120 L de capacidad de la serie Maxima 900 de Berto’s.
- Construcción en acero inoxidable.
- Sobre y frontal de apoyo en acer inox de 1,5 mm de espesor.
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
- Cuba totalmente en acero inoxidable AISI 304, con tratamiento especial antiadherente, que permite una cocción homogénea.
- Cuba de cocción basculante con elevación motorizada.
- Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza.
- Grifo de llenado de agua.
- Tapa en acero inoxidable contrabalanceada con muelles.
- Calentamiento mediante resistencias en contacto con el fondo con la cuba.
- Regulación de la temperatura entre 45ºC y 295ºC mediante termostato de trabajo.
- Termostato de seguridad e indicadores luminosos de tensión y funcionamiento.
- Patas regulables en altura.
- Capacidad: 120 L (330 porciones aprox.)
- Potencia: 14,4 Kw.
- Tensión: 400 V trifásico.
- Medidas: 1200 x 900 x 900 mm.