Armario de maduración y expositor  carne - Cool Head QM700

Armario de maduración y expositor carne – Cool Head QM700

Armario expositor para maduración de carne. Equipo profesional y de alta calidad para restaurantes especializados en carne o tiendas de alimentación enfocadas a la venta de carne madurada. Humedad controlable. Proceso de envejecimiento/añejamiento para potenciar la calidad y sabor de la carne antes de ser consumida. Fabricación Italiana.

4.530,00 IVA no Incl.

Armario de maduración y expositor carne – Cool Head QM700

  • 5 recetas preestablecidas y personalizables, 7 pasos programables para cada receta.
  • Aislamiento de ciclopentano con un espesor de 75 mm por lado.
  • 4 pies ajustables en altura, luz LED y cerradura de serie.
  • Burletes extraíbles para su fácil sustitución.
  • Humedad ajustable (configurable entre el 1 y el 99%).
  • Cuenta con un generador automático de humedad (25% – 85%).
  • Refrigeración ventilada y desescarche por gas caliente.
  • Incluyen tubería para la conexión del agua y filtro de agua FDXL
  • Puerta reversible dotada de autocierre.

 

Descripción

Capacidad neta (l) 700
Rango de temperatura (ºC) -2 / +5
Clase climática (Tipo) 5
Desescarche (Tipo) Automático
Tensión / Fases / Frecuencia (V / nº / Hz) 230 / 1 / 50
Potencia eléctrica (W) 1200
Refrigerante (Tipo) R290
Dimensiones (alto/ancho/fondo) (mm) 2115 / 710 / 850
Peso neto (Kg) 178

 

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