Campana para horno de pizza Resto Italia START 4/44 de acero inoxidable

Campana de humos para colocar sobre el horno START 4 o START 44

En corto: campana de acero inoxidable para los hornos de pizza Resto Italia START 4 y START 44, de 95 × 102 × 11,5 cm y 11 kg, para recoger los humos de la cocción.

Esta campana se monta encima de los hornos de pizza START 4 y START 44 de Resto Italia para recoger los humos y vahos que salen al abrir la puerta y durante la cocción. Está construida en acero inoxidable, mide 95 × 102 cm de planta y solo 11,5 cm de alto, de modo que apenas suma altura al conjunto. Pesa 11 kg. Al ir sobre el propio horno, concentra la captación justo donde se genera el humo y evita que se extienda por la cocina o por la sala, algo que se nota en pizzerías con cocina vista.

Especificaciones del CAMPANA START4/44

• Uso: campana para hornos de pizza START 4 y START 44
• Material: acero inoxidable
• Medidas: 95 × 102 × 11,5 cm
• Peso: 11 kg

Cuándo merece la pena

Es útil en pizzerías y bares que tienen el horno en la barra o a la vista del cliente, donde el humo del queso y de la masa tostada molesta enseguida. También en locales pequeños sin gran campana general: la captación sobre el horno ayuda a mantener el ambiente limpio. Antes de pedirla conviene que el instalador revise cómo se conectará a la salida de humos del local, porque eso depende de cada obra.

¿Para qué hornos sirve?

Para los hornos de pizza START 4 y START 44 de Resto Italia, cuyas medidas coinciden con los 95 × 102 cm de la campana.

¿Cuánto añade de alto?

Solo 11,5 cm. Es un perfil bajo pensado para no dificultar el acceso a la parte superior del horno.

¿Cómo se limpia?

Al ser de acero inoxidable basta con desengrasante de cocina y un paño. Conviene limpiarla con frecuencia para que no se acumule grasa.