Sammic SE-810: la envasadora al vacío más rápida de la gama Sensor
En la parte alta de la gama, la pregunta deja de ser si la máquina puede con el producto y pasa a ser cuántas cargas hace por hora. La SE-810 responde con una bomba Busch de 100 m³/h, la mayor de la familia Sensor, montada en la cámara de 864 x 603 x 215 mm de la serie 800 y con dos barras de 530 y 848 mm. La potencia total es de 2.200 W y se conecta a 400 V trifásica con neutro.
Va dirigida a industria cárnica y de charcutería, salas de despiece, fabricantes de platos preparados y cocinas centrales que envasan sin pausa. Para un restaurante, incluso grande, normalmente es más máquina de la necesaria.
Qué supone pasar a 100 m³/h
- Ciclos más cortos en una cámara grande: frente a la SE-806, la bomba gana más de un 50 % de caudal con la misma cámara y las mismas barras.
- 1.378 mm de soldadura repartidos en una barra corta y una larga, para combinar piezas grandes y bolsas de ración.
- Vacío de 0,5 mbar medido por sensor, con display de porcentaje y función vacío plus.
- Protección del producto con descompresión a impulsos y control de líquidos por sensor.
- Mantenimiento controlado: contador de horas para el aceite y programa dry-oil.
- Homologación NSF, acero inoxidable, barras sin cables y tapa transparente amortiguada.
Especificaciones técnicas
| Capacidad bomba | 100 m³/h |
| Capacidad de la bomba (60 Hz) | 120 m³/h |
| Longitud barra de soldadura | 530 + 848 mm |
| Potencia total | 2200 W |
| Presión vacío (máxima) | 0.5 mbar |
| Dimensiones internas | |
|---|---|
| Ancho | 864 mm |
| Fondo | 603 mm |
| Alto | 215 mm |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 960 mm |
| Fondo | 757 mm |
| Alto | 998 mm |
| Peso neto | 250 kg |
| Nivel de ruido a 1 m | 75 dB(A) |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 1060 x 840 x 1200 mm |
| Peso bruto | 291 kg |
Alternativas dentro de la serie 800
Si 63 m³/h son suficientes, la SE-806 ofrece cámara y barras idénticas con 1.500 W. Con la misma bomba de 100 m³/h hay dos configuraciones de soldadura más: la SE-810CC, con dos barras de 581 mm, y la SE-810LL, con dos de 848 mm. En la gama Sensor Ultra, la equivalente es la SU-810.
Recomendaciones para uso continuo
Con una bomba de este tamaño trabajando todo el turno, el aceite es el punto que más vigilar: sigue los avisos del contador de horas y ejecuta el programa dry-oil al final de cada jornada con producto húmedo. Enfría el producto antes de envasar. Revisa la junta de la tapa y limpia las barras a diario. Prevé el emplazamiento: 960 x 757 mm de planta y 250 kg de peso neto.
Preguntas frecuentes
¿Qué toma eléctrica necesita la SE-810?
Trifásica de 400 V con neutro (400 V / 50-60 Hz / 3N, según tarifa) y 2.200 W de potencia total.
¿Cuál es la diferencia con la SE-806?
La bomba: 100 m³/h y 2.200 W en la SE-810 frente a 63 m³/h y 1.500 W en la SE-806. Cámara, barras y medidas exteriores son las mismas.
¿Qué se hace después de envasar elaborados en grandes lotes?
Enfriarlos rápidamente y conservarlos en frío; en producción se usan abatidores de temperatura para bajar la temperatura del producto antes de almacenarlo.
