Freidora EVO C 400 Valentine Digital. Pertenece a la Gama EVO – COMPUTER que permite analizar y corregir constantemente la fritura a través de un panel digital con 37 programas, 4 ya grabados con menús, temperatura y tiempo de fritura.
El precio original era: 6.745,00€.4.721,50€El precio actual es: 4.721,50€. IVA no Incl.(5.713,02€ con IVA)
Freidora ultra rápida EVO 18 litros - COMPUTER EVO C 400T / 380V VALENTINE en corto
La EVO C 400T de la gama Computer de Valentine combina 400 mm de ancho con 22 kW para una cuba de 15 a 18 litros y una producción de 52 a 64 kg/h. Una sonda en la cuba analiza el aceite y el ordenador alarga o acorta el tiempo según la carga, con 37 programas y aviso sonoro al terminar.
Para cadenas de comida rápida, hamburgueserías o bares con picos fuertes de patatas fritas, donde la recuperación rápida de temperatura marca el ritmo del pase.
¿Qué instalación eléctrica necesita?
Trifásica 3 x 400 V + N + T y 32 A.
¿Cuántos kilos fríe por hora?
Entre 52 y 64 kg/h según el fabricante.
¿Ajusta sola el tiempo de fritura?
Sí, una sonda en la cuba analiza la fritura y el sistema reduce o prolonga el tiempo según la cantidad, temperatura y humedad del producto.
Una Fritura analizada y corregida
Una fritura permanentemente analizada y corregida, para una calidad perfecta en todos los casos.
Gracias a una sonda situada en la cuba, la computadora de la freidora analiza permanentemente el estado de la fritura.
En función de los alimentos, de la cantidad depositada en la cesta, de su temperatura y humedad, la “computer” reduce o prolonga automáticamente el tiempo de la fritura.
Una señal sonora indica cuando los alimentos están listos. La “computer” puede regular el elevador automático de cestas (opcional).
37 programas.4 ya pre- grabados con menú, temperatura y tiempo de fritura.
Nuevo diseño, claro y fácil de utilizar.
Aislamiento perfecto.
Temperatura controlada electrónicamente.
Cuesta 4.721,50 € + IVA (5.713,02 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Capacidad: 18 Litros. Cesta: 1 Cesta, 2 Cesta. Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Trifásica 380v. Potencia: Más de 10 kW. Ancho: Hasta 400 mm.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
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