Mychef COOK MASTER es un horno combinado profesional que responde a la combinación perfecta entre alto equipamiento tecnológico y sencillez de uso.
Rango de precios: desde 8.742,00€ hasta 8.976,00€ IVA no Incl.
El Horno combinado A Gas Mychef Cook Master GN 2/1, 10 bandejas reúne todas estas prestaciones para ofrecer un rendimiento constante en cocinas profesionales de alta exigencia.
Con capacidad para 10 bandejas GN 2/1, tecnologías exclusivas como MultiSteam, SmartWind y DryOut Plus, conectividad Wi-Fi y sistema de autolimpieza, este equipo es una excelente inversión para quienes buscan maquinaria para hostelería y equipamiento hostelería preparado para un uso intensivo.
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El Horno combinado A Gas Mychef Cook Master ha sido desarrollado para establecimientos con un elevado volumen de trabajo que necesitan rapidez, precisión y repetibilidad en cada elaboración.
Su capacidad para 10 bandejas GN 2/1 y su producción recomendada de 160 a 320 raciones diarias lo convierten en una solución idónea para:
Este Horno combinado A Gas ofrece tres sistemas de cocción manual para trabajar con una amplia variedad de recetas.
Dispone de:
Esta versatilidad permite preparar carnes, pescados, verduras, panadería, pastelería o regenerar alimentos con un control preciso del proceso.
El Cook Master incorpora innovaciones diseñadas para mejorar el rendimiento en cocinas profesionales.
Entre ellas destacan:
El horno incorpora un panel electrónico con pantalla LED diseñado para facilitar el trabajo diario.
Entre sus funciones destacan:
Estas prestaciones ayudan a estandarizar elaboraciones y reducir tiempos de preparación.
El Horno combinado A Gas Mychef Cook Master incorpora conectividad Wi-Fi de serie.
Permite:
Estas funciones facilitan la gestión del horno y mejoran el control operativo de la cocina.
El horno ha sido diseñado para soportar un uso intensivo en entornos profesionales.
Entre sus elementos constructivos destacan:
Este modelo reúne capacidad, conectividad y tecnologías avanzadas para responder a las necesidades de las cocinas más exigentes.
Sus principales ventajas son:
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Producto | Horno combinado A Gas Mychef Cook Master GN 2/1, 10 bandejas |
| Capacidad | 10 bandejas GN 2/1 |
| Producción recomendada | 160-320 raciones/día |
| Modos de cocción | Convección, mixto (convección + vapor) y vapor saturado |
| Temperatura en convección | 30 °C – 260 °C |
| Temperatura en modo mixto | 30 °C – 260 °C |
| Temperatura en vapor | 30 °C – 130 °C |
| Panel de control | Electrónico con pantalla LED |
| Programas | 40 |
| Fases por programa | Hasta 3 |
| Accesos directos | 7 |
| Tecnologías | MultiSteam, SmartWind, DryOut Plus |
| TSC | Opcional |
| Sonda de cocción | Monopunto (sonda sous vide opcional) |
| Autolimpieza | Sí |
| Conectividad | Wi-Fi, Cloud, USB y control remoto |
| Material de la cámara | Acero inoxidable AISI 304 18/10 |
| Protección | IPX4 |
| Distancia entre guías | 80 mm |
| Potencia eléctrica auxiliar | 805 W |
| Potencia de gas (G20/G30/G31) | 35 kW |
| Entrada de gas | Hembra G½” |
| Voltaje | 230 V / L+N / 50-60 Hz |
| Dimensiones (An × F × Al) | 760 × 1168 × 1144 mm |
| Peso | 150 kg |
| Apertura de puerta | Derecha (modelo D) o izquierda (modelo I) |
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Respuestas claras a las preguntas más comunes sobre cómo equipar su cocina profesional.
El coste de equipar una cocina industrial desde cero en España varía según el tipo y tamaño del negocio:
• Bar o cafetería básica: entre 3.000 € y 8.000 €
• Restaurante pequeño (hasta 40 cubiertos): entre 8.000 € y 20.000 €
• Restaurante mediano o catering: entre 20.000 € y 50.000 €
El equipamiento mínimo obligatorio incluye zona de cocción (cocina o plancha), equipo de frío (nevera o armario refrigerado), lavavajillas industrial y campana extractora homologada. Con la financiación en 36 meses de Ostelería.com puedes acceder a toda esta maquinaria desde cuotas de menos de 100 €/mes.
Según la normativa sanitaria española (APPCC) y los requisitos de la licencia de actividad, un restaurante necesita obligatoriamente:
1. Equipo de cocción: cocina industrial, horno o plancha
2. Refrigeración: armario refrigerado o cámara frigorífica con temperatura ≤ 8 °C
3. Congelación: arcón o armario de congelación (≤ -18 °C) si trabaja con congelados
4. Lavado: lavavajillas industrial (obligatorio en establecimientos con servicio de mesa)
5. Extracción: campana extractora con filtros de grasa homologada y salida al exterior
6. Mesas de trabajo: superficie de acero inoxidable AISI 304 en zona de manipulación de alimentos
Sí, realizamos envíos a toda la Península Ibérica (España). El plazo de entrega estándar es de 48 a 72 horas hábiles para productos en stock.
El envío es gratuito en pedidos superiores a 250 €. Para equipos de gran volumen o peso (hornos industriales, armarios de frío, cámaras frigoríficas) coordinamos el transporte con empresa especializada en maquinaria de hostelería, con entrega a pie de obra o en el local.
Consulta disponibilidad y plazos exactos por teléfono (951 23 02 33) o WhatsApp.
La financiación en Ostelería.com funciona a través de Aplazame, la plataforma de pago a plazos líder en España. El proceso es 100% online y se completa en el mismo checkout:
1. Añade los productos al carrito
2. Selecciona ‘Pagar con Aplazame’ en la caja
3. Introduce tus datos y elige el número de cuotas (desde 3 hasta 36 meses)
4. Recibe aprobación inmediata en menos de 2 minutos
5. Tu pedido se procesa y envía igual que cualquier otra compra
Disponible para importes desde 300 € hasta límites establecidos por Aplazame según perfil del solicitante. Sin necesidad de documentación adicional en la mayoría de los casos.
No. Todos los precios mostrados en Ostelería.com son sin IVA (precio neto). El IVA aplicable (21% para maquinaria de hostelería) se calcula y muestra automáticamente en el proceso de checkout antes de confirmar el pedido.
Si tu empresa o negocio está dado de alta en el censo de actividades económicas (IAE) y dispones de CIF, puedes solicitar factura con IVA desglosado para deducir el impuesto en tu declaración trimestral, como en cualquier compra de inmovilizado o gasto de empresa.
Como bien sabemos, la elección de estos artículos no es nada fácil. Desde las neveras industriales con gran capacidad hasta las típicas vitrinas para colocar lo más necesario, son solo algunos equipos que necesitamos a diario. La pregunta que surge a la hora de comprar la maquinaria de hostelería es qué es lo más apropiado.
En este sentido, tenemos que valorar una serie de factores que son determinantes para elegir el mobiliario más adecuado. En este listado, te explicamos algunas ideas para hacer una compra adecuada.
Presupuesto. Por último, tenemos el presupuesto asignado para la compra de esta maquinaria. Obviamente, hay modelos básicos y funcionales con un precio asequible, así como otras opciones mucho más competitivas.
Uno de los principales beneficios de la venta de maquinaria de hostelería es la comodidad y flexibilidad. En nuestra plataforma online puedes encontrar todos los productos que necesitas con tan solo filtrarlos. Esto es un gran ahorro de tiempo y dinero, porque podrás hacer la selección a cualquier hora del día y desde cualquier lugar.
Por otra parte, tienes que pensar que, si te surge cualquier duda, siempre contarás con un equipo de profesionales dispuestos a asesorarte, tanto por correo electrónico, WhatsApp o teléfono. Por este motivo, puedes hacer tu consulta de manera rápida, porque vamos a responderte en el menor plazo posible.
Por otra parte, la compra online es tan segura como la física. Nuestra plataforma cuenta con todas las medidas de seguridad para garantizarte una experiencia cómoda y segura. Además, nuestra página es muy intuitiva, por lo que fácilmente puedes encontrar el artículo que buscas en tan solo unos minutos.
Como somos expertos en este sector y contamos con muchos años de experiencia, tienes que saber que muchos clientes confían en nosotros. No solo nos tomamos en serio las necesidades de cada cliente, sino que también nos comprometemos a buscar la mejor solución.
En conclusión, en Osteleria, tienda online especializada en la venta de maquinaria de hostelería, te brindamos un servicio profesional y aportamos confianza y seriedad. En caso de dudas, puedes solicitar nuestra asistencia técnica y comercial para que hagas tu pedido con tranquilidad.
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