Mychef iBAKE no tiene límites y cocinar con él es totalmente intuitivo gracias a sus sistemas de cocción inteligentes: cocciones asistidas, cocciones simultáneas, recetario interactivo, etc. Un horno con las más altas prestaciones tecnológicas al servicio de los chefs más exigentes; un horno realmente inteligente.
Rango de precios: desde 3.633,00€ hasta 7.299,00€ IVA no Incl.(desde 4.395,93€ con IVA)
Horno combinado profesional Mychef iBAKE 600x400 10/6/4 Bandejas en corto
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Modelo | Mychef iBAKE 600×400 |
| Variantes | 10, 6 y 4 bandejas |
| Alimentación | Eléctrico |
| Modo | Rango de temperatura |
|---|---|
| Convección | 30 °C – 280 °C |
| Mixto (convección + vapor) | 30 °C – 280 °C |
| Vapor saturado | 30 °C – 130 °C |
| Tecnología | Función |
|---|---|
| MultiSteam | Doble entrada de vapor de alta eficiencia (patentada) |
| SmartWind | Turbinas con gestión inteligente del giro (4 velocidades en eléctricos) |
| DryOut Plus | Extracción activa de humedad para acabados crujientes y dorados |
| TSC (opcional) | Estabilidad térmica ±0,2 °C, ideal para baja temperatura |
| Sonda interna multipunto | Control de temperatura en el interior del producto |
| Preheat & Cooldown | Precalentamiento/enfriamiento automático de cámara |
| SmartClima Plus | Ajuste automático de energía y humedad según carga |
| Función | Detalle |
|---|---|
| Wi-Fi + Mychef Cloud | Control y gestión remota, recetas y estado de cocción (incluido) |
| USB | Actualización de equipo y registro de datos HACCP |
| Parámetro | 10 bandejas | 6 bandejas | 4 bandejas |
|---|---|---|---|
| Tipo de bandeja | 600 × 400 mm | 600 × 400 mm | 600 × 400 mm |
| Capacidad | 10 | 6 | 4 |
| Medidas (An×F×Al) | 760 × 800 × 1155 mm | 760 × 800 × 865 mm | 760 × 800 × 750 mm |
| Peso | 137 kg | 102 kg | 85 kg |
| Distancia entre guías | 85 mm | 85 mm | 85 mm |
| Potencia eléctrica | 18,9 kW | 12,6 kW | 7,3 kW |
| Autolimpieza | MyCare | MyCare | MyCare |
| Conectividad | Mychef Cloud (incluido) | Mychef Cloud (incluido) | Mychef Cloud (incluido) |
Desde 3.633 € + IVA (4.395,93 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Apertura: derecha, Izquierda. Nº de bandejas: 10 Bandejas, 4 Bandejas, 6 Bandejas. Electricidad: Trifásica 380v. Tamaño de bandeja: 60x40 cm. Ancho: De 601 a 800 mm.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
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| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Apertura | derecha, Izquierda |
| Nº de bandejas | |
| Electricidad | |
| Tamaño de bandeja | 60×40 cm |
| Ancho | De 601 a 800 mm |
| Potencia | De 6 a 10 kW, Más de 10 kW |
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