Horno de convección con humedad regulable hasta el 100 % para 5 bandejas GN1/1 o 60 × 40. 9 programas, sonda al corazón y 6,45 kW trifásico.
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El precio original era: 3.220,00€.2.049,00€El precio actual es: 2.049,00€. IVA no Incl.(2.479,29€ con IVA)
Horno mixto de convección Tecnodom Nerone MID 5 digital, 5 bandejas GN1/1 o 60 × 40, 6,45 kW en corto
En corto: Horno eléctrico de convección con inyección de agua para 5 bandejas GN1/1 o 60 × 40 cm, guías a 80 mm, 6,45 kW a 220/380 V 3+N, cámara de 680 × 480 × 440 mm, exterior de 840 × 910 × 750 mm, sonda al corazón de serie y 87 kg.
El Nerone MID 5 digital es el pequeño de la serie: 5 bandejas GN1/1 o pasteleras de 60 × 40 cm, separadas 80 mm. Tiene 9 programas en los que se fija el tiempo, la temperatura y el porcentaje de humedad, hasta el 100 %, con regulación del agua inyectada en la cámara. Eso permite asar carne sin que se seque, hornear pan con vapor al principio o regenerar platos.
Lleva sonda al corazón de serie, doble pantalla LCD e inversión de giro del ventilador para que el dorado sea parejo en todas las bandejas. Consume 6,45 kW a 220/380 V 3+N y pesa 87 kg. La cámara útil mide 680 × 480 × 440 mm.
Restaurantes de menú, bares con cocina y cafeterías con obrador pequeño que quieren un único horno para asados, verduras, bollería y regeneración. Con la mesa soporte Nerone MID queda a buena altura con 12 bandejas de reserva debajo. Si la producción pide más, el Nerone MID 7 añade dos niveles. Ver más hornos mixtos.
Sí. Admite tanto bandejas GN1/1 como 60 × 40 cm gracias a sus guías, de modo que el mismo horno se usa para asados en gastronorm y para bollería en bandeja pastelera.
Mide la temperatura en el centro de la pieza. El horno trabaja hasta que la carne o el pescado llegan al punto fijado, sin depender del reloj ni de abrir la puerta para pinchar.
Trabaja a 220/380 V 3+N con 6,45 kW, es decir, en trifásica con neutro. Además necesita una toma de agua para generar la humedad dentro de la cámara.
Cuesta 2.049 € + IVA (2.479,29 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Nº de bandejas: 5 Bandejas. Humificador: Si. Ancho: De 801 a 1000 mm. Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Trifásica 380v. Potencia: De 6 a 10 kW.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
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| Nº de bandejas | |
| Humificador | |
| Ancho | De 801 a 1000 mm |
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | De 6 a 10 kW |
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