Descripción horno electrónico STC 411E- FM ST COMPACT
El Horno Mixto Eléctrico STC 411 V5 de FM tiene panel de control digital y la posición de la bandeja es longitudinal. Tiene una capacidad para 4 bandejas GN 1/1.Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión monofásica. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. Incluye sonda multipunto y lavado automático
Sus principales características son:
Sistema con panel de control digital.
Inversor de giro.
Alarma de fin de ciclo.
Micro de puerta.
Termostato de seguridad.
Lámpara interior LED.
Vidrio abatible para una limpieza fácil.
Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
3 modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
Multicook, este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
Regeneración / Mantenimiento para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
Capacidad para bandejas gastronorm GN
Capacidad 8 bandejas GN 1/1 profundidad 20 mm
Capacidad 4 bandejas GN 1/1 profundidad 40 mm
Capacidad 3 bandejas GN 1/1 profundidad 65 mm
Garantía de un año completa, recambio, desplazamiento y mano de obra del técnico en caso de que fuera necesario.
Características:
Panel: Digital Táctil 5″
Formato: Longitudinal
Dimensiones internas: (An)385 x (F)560 x (Al)302 mm.
Dimensiones externas: (An)530 x (F)795 x(Al)580 mm.
