Horno de pizza a gas Resto Italia RG6, 6 pizzas de 32 cm, 27 kW

Horno de gas para pizza con llama, para restaurantes que quieren otro acabado

En corto: Horno a gas de 1 cámara de 62 × 92 × 15 cm para 6 pizzas de 32 cm, exterior de 100 × 114 × 47 cm, 27 kW, de 50 a 500 °C, luz interior y 120 kg.

El RG6 cuece con quemadores de gas en vez de resistencias. La cámara mide 62 × 92 × 15 cm y admite 6 pizzas de 32 cm. La potencia es de 27 kW y la temperatura va de 50 a 500 °C, lo que permite hornear rápido y con un tostado más cercano al de un horno tradicional que el de muchos eléctricos.

Por fuera mide 100 × 114 × 47 cm y pesa 120 kg. Está construido en acero inoxidable y chapa prelacada, con aislamiento de lana de roca y luz interior. Al trabajar con gas, el gasto diario suele ser menor que con un eléctrico de la misma capacidad, y no exige una acometida eléctrica grande.

Especificaciones técnicas

• Modelo: RG6
• Combustible: gas
• Capacidad: 6 pizzas de 32 cm
• Medidas de la cámara: 62 × 92 × 15 cm
• Medidas exteriores: 100 × 114 × 47 cm
• Potencia: 27 kW
• Temperatura: 50 a 500 °C
• Aislamiento: lana de roca
• Luz interior: sí
• Peso: 120 kg

Para quién es un horno de pizza a gas

Para pizzerías y restaurantes italianos que buscan un borde más tostado, locales donde la potencia eléctrica contratada no da para un horno grande y negocios de temporada que ya trabajan con gas en la cocina. Frente al Start 6 BIG/L eléctrico, el RG6 hornea pizzas algo más pequeñas, de 32 cm, pero llega a 500 °C. Más modelos en hornos de pizza.

¿Qué tamaño de pizza admite el RG6?

Está calculado para 6 pizzas de 32 cm en una cámara de 62 × 92 × 15 cm. Pizzas más grandes caben en menor número por tanda.

¿Necesita instalación de gas especial?

Necesita una toma de gas hecha por un instalador autorizado y la ventilación que marque la normativa para aparatos de gas en cocinas. Ese técnico debe comprobar el tipo de gas antes de encenderlo.

¿Cuánto espacio ocupa?

Mide 100 × 114 × 47 cm y pesa 120 kg. Hay que prever un soporte firme y espacio libre alrededor para la salida de humos y el aire de combustión.