CARACTERÍSTICAS GENERALES
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Sistema de aire ciclónico tipo Impingement que garantiza una cocción muy rápida, homogénea y con acabados perfectos.
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Pantalla de manejo sencillo, pensada para que cualquier usuario lo utilice de forma intuitiva.
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No precisa conexión a sistemas de extracción, lo que permite instalarlo prácticamente en cualquier zona de la cocina o del local.
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Fabricado con materiales de alta resistencia, diseñados para soportar el ritmo diario de la cocina profesional.
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Equipo de formato compacto y apilable, ideal para espacios reducidos o zonas de producción muy ajustadas.
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Disponible en varios colores para integrarse fácilmente en la imagen y diseño del establecimiento.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
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Capacidad: 1 bandeja de 30 x 30 cm.
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Dimensiones: 397 mm (ancho) x 598 mm (fondo) x 410 mm (alto).
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Peso: 60 kg.
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Potencia instalada: 3,6 kW.
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Alimentación eléctrica: 230 V / L+N / 50–60 Hz.
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Producción orientativa: hasta 20 raciones por hora.
EQUIPAMIENTO DE SERIE
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Tecnología de cocción acelerada que combina:
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Sistema de distribución de aire 3D (Impingement) para un flujo de aire envolvente.
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Convección regulable entre 100 ºC y 275 ºC.
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Indicadores de estado de temperatura: fase de precalentamiento, listo para trabajar y enfriamiento de la cámara.
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Sistema Plug&Play, listo para usar nada más conectarlo.
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Función Multicook para realizar varias cocciones de forma simultánea.
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Programa CoolDown que enfría la cavidad antes de proceder a la limpieza.
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Filtro de aire de acceso frontal para facilitar las tareas de mantenimiento y limpieza.
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Memoria para 1024 programas de cocción y puerto USB para cargar o actualizar recetas.
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Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas para una higiene óptima.
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Exterior frío al tacto, disponible en colores beige, negro y rojo.
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Funcionamiento silencioso con avisos visuales y acústicos al finalizar la cocción.
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Test de diagnóstico técnico integrado para agilizar el mantenimiento y la detección de incidencias.
