Mesa fría para pizza Tefcold PT920, 225 L netos, 2 puertas, 900 mm

PT920: mesa de pizza con los ingredientes en frío a la vista del pizzero

En corto: Mesa fría para pizza de 2 puertas Tefcold PT920, 225 L netos, de +2 a +10 °C, 900 × 700 × 1100 mm, 2 puertas batientes macizas, 803 kWh/año, enchufe 220-240/50 V/Hz.

La PT920 añade lo que más se echa en falta al montar pizzas: una zona superior refrigerada para cubetas GN1/6 (no incluidas) con tomate, queso y toppings justo encima del granito. Debajo hay dos puertas batientes macizas y 225 L netos (260 L brutos) en un hueco de 830 x 515 x 526 mm, con dos estantes de rejilla GN1/1. Mantiene de +2 a +10 °C con frío asistido por ventilador y control electrónico. Todo el cuerpo es de acero inoxidable AISI 304. Consume 803 kWh al año con una potencia de 155 W.

Para pizzerías de barrio y locales de pizza para llevar

Ocupa lo mismo que una mesa de trabajo de 90 cm, así que entra en locales de comida para llevar donde el pizzero lo tiene todo al alcance del brazo. El AISI 304 aguanta mejor la humedad y los productos de limpieza, útil si la mesa se friega a fondo cada noche. Para dos puestos de montaje está la PT930, con 1365 mm y 368 L netos, dentro de las mesas frías para pizza.

Instalación y puesta en marcha de una mesa fría

Coloca la mesa sobre un suelo firme y nivélala con las patas regulables: si queda inclinada, las puertas o los cajones no cierran bien y aparecen escarcha y condensación. Deja libres las rejillas de ventilación del grupo de frío y aléjala de freidoras, hornos y fogones, que calientan el aire que aspira el equipo.

Después del transporte, espera unas horas antes de enchufarla para que el aceite del compresor se asiente. Conéctala a una toma propia con toma de tierra, sin alargadores ni regletas. La primera vez, deja que alcance la temperatura con el armario vacío y carga después el género ya frío, sin tapar las salidas de aire del interior.

Ficha técnica del Tefcold PT920

Preguntas frecuentes sobre el Tefcold PT920

¿Incluye las cubetas GN1/6?

No. La zona superior está preparada para refrigerar cubetas GN1/6, pero se compran aparte. Así puedes elegir la profundidad que te convenga según cuánto ingrediente quieras tener arriba en cada servicio.

¿En qué se diferencia de la GP92?

Las dos miden 900 x 700 mm de planta. La PT920 es de acero AISI 304 en lugar de AISI 201, tiene zona para cubetas GN1/6, mide 1100 mm de alto frente a 1085 mm y su potencia es de 155 W frente a 230 W. Capacidad: 225 L netos frente a 230.

¿Qué refrigerante usa?

Usa R600a, un gas natural de bajo impacto ambiental, con una carga de 68 g. Funciona a 220-240 V y 50 Hz y su nivel de ruido es de 42 dB(A).

Documentación técnica del Tefcold PT920

• Ficha técnica (PDF) – PT920
• Manual de usuario (PDF) – PT920