Mesa mural con puerta y orificio para desperdicios Edenox MMP-O, 600 mm de ancho

Mesa mural con orificio para desperdicios Edenox MMP-O

Pelar, limpiar pescado o desespinar genera restos continuamente, y cada viaje al cubo resta tiempo y ensucia el suelo. La MMP-O de Edenox es una mesa mural de acero inoxidable de 600 mm de ancho con puerta y orificio para desperdicios: el cocinero tira los restos por el orificio y caen al cubo, que queda guardado dentro del mueble. Funciona bien en cocinas de restaurante, pescaderías con obrador, cocinas centrales y preparación de verdura en colectividades.

Menos viajes al cubo y una zona de trabajo más limpia

Según la tabla del fabricante, el espacio útil interior es de 513 x 450 x 690 mm en el modelo de fondo 600 y de 513 x 550 x 690 mm en el de fondo 700. Por fuera mide 600 x 600 o 600 x 700 mm con 850 mm de alto, la altura normalizada de las mesas de trabajo, así que se intercala en una línea sin escalones. La puerta mantiene el cubo fuera de la vista y reduce olores en la cocina.

Cómo elegir el modelo

Elige el fondo que coincida con las mesas o el fregadero de al lado: MMP-66-O para fondo 600 y MMP-67-O para fondo 700. Si trabajas con cubos grandes, el de fondo 700 da 100 mm más de profundidad interior. Colócala junto al fregadero o a la mesa de preparación donde más restos se generan.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

MMP-O frente a MMP-D

La mesa mural para desperdicios Edenox MMP-D tiene las mismas medidas exteriores; la diferencia que marca el fabricante es que la MMP-D va sin base, con orificio frontal, para sacar el cubo rodando. Si ese detalle es importante en tu cocina, compara las fotos y fichas de ambas antes de decidir. Para el contenedor, un contenedor porta bolsa inox o un cubo inox con ruedas. Tienes más mobiliario en mesas de trabajo de acero inoxidable.

Limpieza y mantenimiento

Limpia el orificio y el canto interior al final de cada turno: es donde se adhieren los restos. Vacía el cubo antes de que llegue arriba para que no toque la encimera, y friega el interior del mueble con detergente y desinfectante aptos para acero inoxidable. Seca la puerta para evitar marcas de cal.

Preguntas frecuentes

¿Qué tamaño de cubo cabe dentro?

Uno que entre en un hueco de 513 x 450 x 690 mm (fondo 600) o 513 x 550 x 690 mm (fondo 700).

¿Incluye el cubo?

No, el cubo se compra aparte.

¿Es mural o central?

Mural: está pensada para ir contra la pared, dentro de una línea de mesas.