Plancha a gas Ecogas 2 placas 60+60 cm acero laminado con fogón EG66+40F Maiser

Plancha a gas Ecogas 2 placas 60+60 cm acero laminado con fogón EG66+40F Maiser

En corto: Plancha a gas Maiser EG66+40F con 2 placas de acero laminado de 6 mm de 60×40 cm y un fogón de 6 kW: 18,1 kW en total, 4 grifos y 1610 x 472 x 233 mm de medida exterior. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

Su sistema Ecogas con válvula termostática mantiene la temperatura que eliges, así gastas menos gas y no se te quema ni se te pega el producto. Con 1610 mm de frente es una línea de cocción completa para cocinas de gran producción: hoteles, asadores, restaurantes de grupos y catering. Con 2 placas separadas no mezclas sabores, puedes ofrecer opciones vegetarianas sin grasa animal y en las horas tranquilas enciendes solo la que vas a usar. El fogón de 6 kW con parrilla de fundición de 40×40 cm te deja una salsa, un caldo o una sartén al fuego mientras sigues trabajando la plancha.

Características técnicas

Ventajas de las planchas ECOGAS Maiser

• Placas de acero laminado de 6 mm.
• La parrilla del fogón supera la altura del peto de la plancha, para trabajar con recipientes de mayor diámetro.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• Sistema ECOGAS con válvulas termostáticas: eliges el programa y la válvula mantiene la temperatura.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• Encendido piezoeléctrico.
• Fogón con parrilla de fundición de 40×40 cm y 6 kg; cuerpo del quemador, venturi y portainyector de latón.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Pies regulables en altura.
• Ahorro de hasta un 20 % de gas, menos emisiones y menos calor en la cocina.
• Según Maiser, los modelos de doble y triple placa ahorran hasta un 26 % de gas (dependiendo del modelo) frente a una plancha de una sola placa de acero laminado.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• La placa sale de fábrica con tratamiento anti-oxidación.
• Bandeja del fogón extraíble y embutida de una sola pieza, sin soldaduras, en acero inoxidable AISI-304 apta para lavavajillas, con antirrebosadero.
• Con doble y triple placa no mezclas sabores y ahorras energía, tiempo y limpieza: la potencia se concentra en la placa que estás usando.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• La plancha alcanza hasta 320 ºC; la temperatura óptima de asado está entre 240 y 270 ºC.
• Placa monobloc con peto de 36 mm y difusor en la parte frontal.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Se puede pedir con el fogón a la izquierda?
Sí. Bajo pedido, Maiser fabrica la EG66+40F con el fogón a la izquierda. Además, el fogón se puede convertir en plancha con la placa opcional para fogón de 40×40 cm y su grasera.

¿Puedo encender solo una placa?
Sí. Las placas son independientes y cada una tiene su control (4 grifos en total), así que en las horas flojas enciendes solo la que necesitas y la potencia se concentra en ella.

¿Cómo funciona el sistema Ecogas?
Eliges el programa en el mando y la válvula termostática hace el resto: cuando la placa llega a la temperatura baja la llama y, al poner comida, la vuelve a subir. La plancha llega hasta 320 ºC (la temperatura óptima de asado está entre 240 y 270 ºC) y Maiser calcula un ahorro de hasta un 20 % de gas.

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