Plancha a gas Ecogas 3 placas 60+60+40 cm acero laminado EG664 Maiser

Plancha a gas Ecogas 3 placas 60+60+40 cm acero laminado EG664 Maiser

En corto: La EG664 de Maiser es una plancha a gas de 1610 x 472 x 215 mm con 3 placas de acero laminado de 6 mm (2 de 60×40 cm y 1 de 40×40 cm); suma 15,3 kW con 4 grifos. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

Con el sistema Ecogas fijas la temperatura y la plancha la mantiene sola: menos producto quemado o pegado y menos gas en las horas flojas. Con 1610 mm de frente es una línea de cocción completa para cocinas de gran producción: hoteles, asadores, restaurantes de grupos y catering. Al tener 3 placas independientes puedes cocinar carne, pescado y verdura a la vez sin mezclar sabores, y encender solo la placa que necesites en las horas flojas; una buena opción también para cocina vegetariana.

Características técnicas

Ventajas de las planchas ECOGAS Maiser

• Placas de acero laminado de 6 mm.
• Encendido piezoeléctrico.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Pies regulables en altura.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• Con doble y triple placa no mezclas sabores y ahorras energía, tiempo y limpieza: la potencia se concentra en la placa que estás usando.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• Ahorro de hasta un 20 % de gas, menos emisiones y menos calor en la cocina.
• La plancha alcanza hasta 320 ºC; la temperatura óptima de asado está entre 240 y 270 ºC.
• La placa sale de fábrica con tratamiento anti-oxidación.
• Sistema ECOGAS con válvulas termostáticas: eliges el programa y la válvula mantiene la temperatura.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• Según Maiser, los modelos de doble y triple placa ahorran hasta un 26 % de gas (dependiendo del modelo) frente a una plancha de una sola placa de acero laminado.
• Placa monobloc con peto de 36 mm y difusor en la parte frontal.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Cómo funciona el sistema Ecogas?
Eliges el programa en el mando y la válvula termostática hace el resto: cuando la placa llega a la temperatura baja la llama y, al poner comida, la vuelve a subir. La plancha llega hasta 320 ºC (la temperatura óptima de asado está entre 240 y 270 ºC) y Maiser calcula un ahorro de hasta un 20 % de gas.

¿Cuánto espacio ocupa?
Mide 1610 x 472 x 215 mm (ancho x fondo x alto). Es un equipo de sobremesa: se apoya sobre encimera o sobre un mueble soporte.

¿Puedo encender solo una placa?
Sí. Las placas son independientes y cada una tiene su control (4 grifos en total), así que en las horas flojas enciendes solo la que necesitas y la potencia se concentra en ella.

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