Plancha a gas mixta cromo duro + laminado 40+40 cm con fogón PKR4L4F Maiser

Plancha a gas mixta cromo duro + laminado 40+40 cm con fogón PKR4L4F Maiser

En corto: 12,4 kW de potencia, 2 grifos y 1 placa de cromo duro de 10 mm y 50 micras de 40×40 cm y 1 placa de acero laminado de 6 mm de 40×40 cm y un fogón de 6 kW en 1210 x 472 x 233 mm: así es la plancha a gas Maiser PKR4L4F. Fabricado en España, con 5 años de garantía en piezas.

¿Para qué negocio es?

Cromo duro y placa de batalla en la misma máquina: dos superficies distintas para dos tipos de producto. Con 1210 mm de frente está pensada para cocinas con mucha producción: restaurantes de alto volumen, asadores, hoteles y colectividades. La placa de cromo duro es la idónea para pescado, marisco y verdura, y la de acero laminado hace de placa “de batalla” para carnes y bocadillos, cada una con su propio grifo. El fogón de 6 kW con parrilla de fundición de 40×40 cm te deja una salsa, un caldo o una sartén al fuego mientras sigues trabajando la plancha.

Características técnicas

Ventajas de las planchas mixtas Maiser

• Combina placas de cromo duro de 10 mm y 50 micras con acero laminado de 6 mm o rectificado de 10 mm.
• Pies regulables en altura.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos.
• Tienes una placa “de batalla” laminada o rectificada sin renunciar al cromo duro en la misma máquina.
• Fogón con parrilla de fundición de 40×40 cm y 6 kg; cuerpo del quemador, venturi y portainyector de latón.
• Encendido piezoeléctrico.
• Placas independientes: no se mezclan sabores y la potencia se concentra en la placa que estás usando.
• La parrilla del fogón supera la altura del peto de la plancha, para trabajar con recipientes de mayor diámetro.
• Placas extraíbles y frontal extraíble para la limpieza y las labores de mantenimiento.
• Bandeja del fogón extraíble y embutida de una sola pieza, sin soldaduras, en acero inoxidable AISI-304 apta para lavavajillas, con antirrebosadero.
• Preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para gas natural; toma a la izquierda y a la derecha bajo pedido.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, más fácil de limpiar.
• Grasera curvada de acero inoxidable AISI-304 de gran capacidad, apta para lavavajillas.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• Quemadores SABAF de fabricación italiana y gran poder calorífico, con termopar de seguridad y bujía situados fuera de la fuente de calor.
• 5 años de garantía en piezas según las condiciones del fabricante.
• Fabricado en España por Maiser.

Preguntas frecuentes

¿Se puede pedir con el fogón a la izquierda?
Sí. Bajo pedido, Maiser fabrica la PKR4L4F con el fogón a la izquierda. Además, el fogón se puede convertir en plancha con la placa opcional para fogón de 40×40 cm y su grasera.

¿Qué gas necesita?
Viene preparada para gas propano-butano e incluye los inyectores para gas natural. La toma de gas va a la izquierda; si la necesitas a la derecha, hay que indicarlo en el pedido. La instalación debe hacerla un instalador autorizado de gas.

¿Qué potencia tiene?
12,4 kW en total (2 quemadores, 6,4 kW en la plancha, 6 kW en el fogón).

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