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La plancha industrial es el motor térmico de cualquier cocina profesional. Ya sea para un bar de tapas, una hamburguesería o un restaurante de alto volumen, elegir la plancha de cocina industrial adecuada garantiza un sellado perfecto, eficiencia energética y una durabilidad capaz de soportar jornadas intensivas.
En Osteleria somos especialistas en la venta de planchas industriales, ofreciendo desde modelos compactos hasta potentes planchas a gas industriales diseñadas para los chefs más exigentes del sector.
La fuente de energía es el primer factor a considerar al consultar el precio de plancha industrial. Cada sistema ofrece ventajas específicas para la plancha profesional cocina:
Es la opción preferida en las planchas hostelería por su gran potencia calorífica. La plancha de gas industrial destaca por:
Ideales para locales sin salida de gas o que buscan una instalación plug-and-play. Una plancha cocina industrial eléctrica ofrece un control de temperatura grado a grado, ideal para alimentos delicados.
El material de la placa define la calidad del cocinado y la facilidad de limpieza de su plancha industrial de cocina:
Para alargar la vida útil de su plancha de cocina de gas, es fundamental contar con accesorios profesionales. Todas nuestras unidades incluyen bandeja recoge grasa para facilitar la higiene. Además, disponemos de rasquetas específicas y productos desengrasantes para que su plancha industrial gas luzca siempre como el primer día.
La plancha profesional cocina cuenta con quemadores de gran potencia y placas mucho más gruesas (mínimo 6-8mm), lo que evita que la temperatura baje bruscamente al colocar alimentos fríos, algo vital en planchas industriales para hostelería.
El precio de plancha industrial varía según el tamaño y material. Puede encontrar planchas de gas baratas desde los 200€ para modelos compactos, hasta equipos de cromo duro que superan los 1.000€.
Sí, aunque tenemos gran presencia en zonas como Málaga, realizamos envíos de planchas hostelería a toda la península, garantizando que su maquinaria llegue en perfectas condiciones.
La plancha de gas con tapa es ideal para cocinar alimentos más gruesos que requieren un efecto horno para hacerse por dentro sin quemarse por fuera, muy común en ciertos modelos de plancha industrial de gas para hamburgueserías gourmet.
