Saladette con tabla de corte Tefcold GS92, 225 L netos, 2 puertas

GS92: saladette con tabla de corte para picar y emplatar sin cambiar de mesa

En corto: Saladette con tabla de corte, 2 puertas Tefcold GS92, 225 L netos, de +2 a +10 °C, 900 × 700 × 877 mm, 2 puertas batientes macizas, 876 kWh/año, enchufe 220-240/50 V/Hz.

La GS92 suma a la saladette de 900 x 700 x 877 mm una tabla de corte de polipropileno, de modo que se pica y se monta delante de las cubetas GN (no incluidas). Debajo, dos puertas batientes macizas dan acceso a 225 L netos (260 L brutos) con dos estantes de rejilla GN1/1 en un hueco de 830 x 515 x 526 mm. El frío asistido por ventilador mantiene de +2 a +10 °C. El aislamiento tiene una densidad de 38 kg/m³ y el consumo declarado es de 2,4 kWh al día (876 kWh/año). Exterior e interior en acero inoxidable AISI 201.

Hamburgueserías, bares de tapas y cocinas de menú

En una hamburguesería es el puesto donde se corta tomate y cebolla y se montan los panes; en un bar de tapas, la estación de montaditos. Va bien donde la misma persona corta y emplata. Si no necesitas tabla, la GS91 es igual en medidas y capacidad; si prefieres acero AISI 304, la SA910 ofrece 230 L netos. Todas en mesas frías para ensaladas.

Uso diario y limpieza de mesas refrigeradas y congeladoras

Guarda el género en bandejas o cubetas tapadas y no llenes el armario hasta arriba: el aire frío tiene que circular entre los estantes. Abre puertas y cajones lo justo y revisa el termómetro al empezar y al cerrar cada turno.

Limpia a diario la encimera y las juntas con agua tibia y detergente neutro; evita la lejía, los estropajos metálicos y los productos con cloro, que manchan el acero inoxidable. Una vez por semana vacía el interior y lava estantes y cajones. Cada mes, con el equipo desenchufado, quita el polvo del condensador con un cepillo suave: si está sucio, el compresor trabaja más y gasta más. Si una junta se rompe o deja de sellar, cámbiala cuanto antes.

Ficha técnica del Tefcold GS92

Preguntas frecuentes sobre el Tefcold GS92

¿Las puertas se pueden cambiar de lado?

No. La ficha técnica indica que la puerta no es reversible, así que antes de colocarla conviene comprobar que el giro de las puertas no choca con una pared u otro equipo.

¿Vienen incluidas las cubetas?

No. La mesa es apta para cubetas Gastronorm, pero se compran aparte; así eliges tamaño y profundidad según los ingredientes de tu carta. Sí incluye la tabla de corte de polipropileno y los dos estantes de rejilla.

¿Cuánto pesa y cómo se nivela?

Pesa 67 kg en neto (77 kg con embalaje), manejable entre dos personas. Se apoya en cuatro patas regulables para dejarla a nivel y que la tabla de corte no quede inclinada.

Documentación técnica del Tefcold GS92

• Ficha técnica (PDF) – GS92
• Manual de usuario (PDF) – GS92