Triturador de hielo Sammic TH-1100 para barra y coctelería
En una coctelería, un chiringuito o la barra de un hotel, el hielo picado se gasta deprisa: mojitos, caipiriñas, granizados caseros o camas de hielo para presentar marisco y bebidas. El TH-1100 es un triturador de paso continuo: el hielo entra por la parte superior, a un vaso de acero inoxidable de 2 litros, y sale picado sin necesidad de parar a vaciar un depósito. Sammic indica una producción de 120 litros a la hora, un ritmo pensado para bares con mucho volumen de combinados y para servicios de eventos.
Detalles que se notan en pleno servicio
- Cuatro niveles de triturado: desde un picado más grueso, que tarda más en fundirse en la copa, hasta uno fino tipo nieve para granizados y frappés.
- Construcción robusta: cuerpo de aleación especial de aluminio y vaso de acero inoxidable, materiales que soportan el contacto constante con hielo y agua.
- Microrruptor de seguridad integrado, un elemento que se agradece en una barra donde trabaja personal distinto en cada turno.
- 450 W de potencia a 230 V monofásica: se enchufa en cualquier toma de la barra.
Mide 250 x 300 mm de base y 660 mm de alto, con 9 kg de peso, de modo que conviene reservarle un sitio fijo en la contrabarra con altura libre suficiente para cargar por arriba.
Especificaciones técnicas
| Niveles de triturado | 4 |
| Potencia total | 450 W |
| Dimensiones exteriores | |
|---|---|
| Ancho | 250 mm |
| Fondo | 300 mm |
| Alto | 660 mm |
| Peso neto | 9 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 305 x 390 x 615 mm |
| Peso bruto | 12 kg |
¿Triturador de hielo o batidora de vaso?
No hacen el mismo trabajo. Una batidora de vaso como la Sammic TB-2000 mezcla hielo con líquido para hacer batidos y smoothies, pero no da hielo picado en seco y en cantidad. El TH-1100 sí: si en tu carta hay cócteles con hielo picado o sirves producto sobre cama de hielo, es la máquina adecuada, y la batidora la complementa. Para garantizar el suministro, combínalo con uno de nuestros fabricadores de hielo, y si buscas otros formatos, consulta la sección de picadoras de hielo.
Uso y limpieza recomendados
Carga cubitos secos y bien formados; el hielo apelmazado o a medio fundir tritura peor y moja el resultado. Coloca un recipiente adecuado a la salida antes de empezar y ajusta el nivel de triturado según la bebida. Al final de la jornada, desenchufa el equipo, retira los restos de hielo y agua, limpia el vaso de acero inoxidable y las zonas de contacto con un paño y agua jabonosa, aclara y deja secar bien antes del siguiente servicio para evitar olores y humedad.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto hielo pica el TH-1100?
Sammic indica una producción de 120 litros de hielo triturado por hora, trabajando en continuo y con un vaso de carga de 2 litros.
¿Se puede elegir el tamaño del hielo picado?
Sí, tiene regulación del triturado en cuatro niveles, desde un picado más grueso hasta uno fino.
¿Qué tipo de hielo admite?
Está pensado para cubitos de hielo de fabricador. Es preferible usar hielo seco y suelto; si el hielo está apelmazado, sepáralo antes de cargarlo.
¿Necesita una toma especial?
No. Funciona a 230 V monofásica y su potencia total es de 450 W.
