Batidora de vaso Sammic TB-2000 de 1.200 W y vaso de 2 litros sin BPA

Batidora de vaso profesional Sammic TB-2000

Cuando un blender tiene que sacar más cantidad en cada ciclo, el tamaño del vaso manda. La TB-2000 trabaja con un vaso de 2 litros libre de BPA sobre una base con motor de 1.200 W, con velocidad variable, pulsador de ráfagas y un máximo de 28.000 rpm. Es el modelo de Sammic para cocinas de residencias y hospitales que preparan purés de textura muy fina para varios comensales a la vez, para restaurantes que hacen cremas, gazpachos o salsas por tandas y para cafeterías y zumerías que sirven batidos en cantidad durante los picos de trabajo.

Puntos fuertes en una cocina con volumen

• Vaso de 2 litros de serie: menos tandas para la misma producción, y opción de pasar a un vaso de 4 litros cuando se trabaja para colectividades.
• Control fino de la textura: la velocidad variable y las ráfagas permiten tanto un picado grueso como un triturado liso, algo clave en dietas de textura modificada. El equipo figura con el distintivo IDDSI en la documentación de Sammic.
• Base compacta de 205 x 230 mm y 4,3 kg, fácil de colocar en una encimera ocupada y de mover para limpiar debajo.
• Vasos intercambiables: el vaso de 1,5 litros opcional, con su carcasa silenciosa, permite usar la misma máquina en barra cuando el ruido importa.

Especificaciones técnicas

Diferencias con la TB-1500

La TB-1500 monta el mismo motor de 1.200 W, pero viene con vaso de 1,5 litros y se queda en 420 mm de altura, frente a los 510 mm de la TB-2000. Si trabajas por raciones o el equipo va bajo un estante, la TB-1500 es más cómoda; si quieres sacar más producto por ciclo, la TB-2000 es la elección lógica. En la sección de batidoras de vaso puedes ver otras marcas y formatos, y si tu necesidad es picar hielo para coctelería, mira el Sammic TH-1100.

Cuidados para alargar la vida del vaso y las cuchillas

Comprueba que el vaso esté bien asentado antes de arrancar y no lo llenes por encima de la marca de 2 litros. Con preparaciones espesas, añade líquido poco a poco en lugar de forzar el motor. Para la limpieza diaria, tritura agua tibia con un poco de detergente, aclara y deja secar el vaso boca abajo; revisa de vez en cuando el estado de la junta y de las cuchillas. La base se limpia con un paño húmedo, sin sumergirla.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre una batidora de vaso y un triturador de mano?

La de vaso trabaja con el producto confinado y a muy alta velocidad, lo que da texturas más lisas y homogéneas y permite dejarla funcionando sin sujetarla. El triturador de mano es mejor para trabajar directamente en ollas grandes.

¿El vaso es apto para alimentos calientes?

Sammic indica que el vaso está libre de BPA, pero no publica un límite de temperatura en la ficha. Con líquidos calientes, llena con moderación, arranca a baja velocidad y consulta el manual de instrucciones.

¿Puedo usar vasos de otros tamaños?

Sí, Sammic ofrece como opcionales vasos de 1,5 y 4 litros compatibles, y una carcasa silenciosa para el de 1,5 litros.

¿Qué potencia necesito para batidos con fruta congelada?

La TB-2000 ofrece 1.200 W y hasta 28.000 rpm, una potencia de uso profesional. Con fruta congelada, añade siempre líquido suficiente y empieza con ráfagas para que la mezcla circule hacia las cuchillas.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)
• Vídeo: Cubierta silenciosa para TB