Trituradora y batidora Fimar MX-40 Combi de 400 W con brazo triturador de 40 cm y batidor

Un motor, dos brazos: triturar cremas y montar nata

En corto: trituradora y batidora Fimar MX-40 Combi, 400 W, velocidad variable, brazo triturador de 40 cm (29 cm de inmersión, 2500 a 11 000 rpm) y brazo batidor (20 cm de inmersión, 250 a 1500 rpm), hasta 60 L.

La MX-40C reúne en un solo equipo el motor de 400 W de la gama MX-40 de Fimar y dos brazos intercambiables. El triturador, de 40 cm, se sumerge hasta 29 cm y trabaja entre 2500 y 11 000 rpm para sopas, cremas, purés y mayonesas de hasta 60 L. El batidor de varillas se sumerge hasta 20 cm y gira mucho más despacio, de 250 a 1500 rpm, como requiere montar nata, merengue o batir masas ligeras. Con el brazo batidor mide 16 × 12 × 71 cm y con el triturador, 16 × 12 × 79 cm.

Especificaciones del MX-40C

• Potencia: 400 W
• Brazo triturador: 40 cm, 29 cm de inmersión, 2500 a 11 000 rpm
• Brazo batidor: 20 cm de inmersión, 250 a 1500 rpm
• Capacidad de trabajo: hasta 60 L
• Medidas con triturador: 16 × 12 × 79 cm
• Medidas con batidor: 16 × 12 × 71 cm

Para cocinas que hacen salado y dulce

Es la elección de restaurantes con postres caseros, cafeterías con pastelería propia y cocinas de hotel que necesitan triturar cremas y montar nata o claras sin comprar dos máquinas. Cambiar de brazo lleva segundos, y el motor se comparte. Si solo se tritura, la MX-40/40 es la versión sin batidor.

¿Qué incluye?

El bloque motor de 400 W, un brazo triturador de 40 cm y un brazo batidor de varillas.

¿Por qué el batidor gira más despacio?

Para montar nata y merengue hace falta incorporar aire de forma gradual; de 250 a 1500 rpm se controla mejor el punto.

¿Qué volumen admite al triturar?

Hasta 60 L, con 29 cm de inmersión del brazo triturador.