Abatidor de Temperatura Mixto CR-102 – 10 Bandejas GN2/1 CORDOBA
El Abatidor de Temperatura Mixto CR-102 de la serie CORDOBA es el equipo industrial de máxima capacidad con bandejas GN2/1, capaz de procesar 10 bandejas GN2/1 y 600×400 mm simultáneamente. La solución premium para grandes hospitales, colectividades, centros de producción y caterings de alta capacidad.
Datos Técnicos
- Referencia: CR-102
- Serie: CORDOBA
- Tipo: Abatidor de Temperatura Mixto Industrial
- Capacidad: 10 bandejas GN2/1 y 600×400 mm
- Dimensiones: 1270 x 1090 x 1800h mm
- Temperatura de abatimiento: +90°C a +3°C en 90 min
- Temperatura de congelación: +90°C a -18°C en 240 min
Características Técnicas
- Formato industrial: 10 bandejas GN2/1 de gran tamaño
- Doble función: abatimiento rápido y congelación rápida
- Sistema HACCP industrial con registro USB y trazabilidad
- Construido en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia
- Sistema de refrigeración de alta potencia industrial
- Múltiples sondas de temperatura para control total
- Cumple normativa APPCC y regulaciones alimentarias europeas
¿Por qué elegir el CR-102?
El CR-102 es el abatidor industrial de gran formato GN2/1 de CORDOBA, la elección de hospitales, grandes caterings y centros de producción que necesitan procesar volúmenes masivos de alimento con máxima seguridad alimentaria y eficiencia.

