Abatidor multifunción MOD. INFINITY 5 AFINOX

Dispone de pantalla Touch Screen de 9”.

Sus características son las siguientes:

• Abatimineto rápido de la temperatura.
• Congelación rápida.
• Descongelación rápida y controlada.
• Fermentación controlada de productos a hornear.
• Cocción a baja temperatura.
• Conservación.
• Multilevel manual.
• Regeneración y mantenimiento caliente.
• Ciclos combinados.
• Pantalla Touch Screen de 9” con 16 millones de colores.
• Mandos fáciles de utilizar.
• Ciclos manuales o automáticos para diferentes tipos de alimentos.
• Puerto SIM card, permite enviar al móvil del usuario eventuales SMS de alarma.
• Puerto USB para cargar y descargar recetas, los datos HACCP y actualizaciones de software.
• WiFi y Bluetooth para la conexión al software de supervisión para la monitorización constante de los valores HACCP.

Sus especificaciones técnicas son las siguientes:

• Abatimiento de +90ºC a +3ºC en menos de 90 min.
• Congelación rápida de +90ºC a -18ºC en menos de 240 min.