Abatidor de Temperatura Mixto 16 bandejas GN1/1 y 600×400 mm de 790 x800 x1950h mm CORDOBA CR-161

Abatidor de Temperatura Mixto CR-161 – 16 Bandejas GN1/1 + 600×400 CORDOBA

El Abatidor de Temperatura Mixto CR-161 de la serie CORDOBA es el equipo de máxima capacidad de la gama, con capacidad para 16 bandejas GN1/1 y 600×400 mm. La solución definitiva para grandes cocinas industriales, colectividades y caterings que manejan enormes volúmenes de producción alimentaria.

Datos Técnicos

• Referencia: CR-161
• Serie: CORDOBA
• Tipo: Abatidor de Temperatura Mixto
• Capacidad: 16 bandejas GN1/1 y 600×400 mm
• Dimensiones: 790 x 800 x 1950h mm
• Temperatura de abatimiento: +90°C a +3°C en 90 min
• Temperatura de congelación: +90°C a -18°C en 240 min

Características Técnicas

• Máxima capacidad: 16 bandejas simultáneas
• Doble función: abatimiento rápido y congelación rápida
• Sistema HACCP completo con registro automático USB
• Construido en acero inoxidable AISI 304
• Sistema de evaporación forzada de alta potencia industrial
• Múltiples sondas de temperatura para control total
• Alarma y registro APPCC industrial incorporados

¿Por qué elegir el CR-161?

El CR-161 es el abatidor de mayor capacidad de CORDOBA, con 16 bandejas. Ideal para cocinas industriales, colectividades y caterings de gran escala que necesitan procesar enormes volúmenes de alimento con los más altos estándares de seguridad alimentaria APPCC.