Abatidor de Temperatura Mixto CR-161 – 16 Bandejas GN1/1 + 600×400 CORDOBA
El Abatidor de Temperatura Mixto CR-161 de la serie CORDOBA es el equipo de máxima capacidad de la gama, con capacidad para 16 bandejas GN1/1 y 600×400 mm. La solución definitiva para grandes cocinas industriales, colectividades y caterings que manejan enormes volúmenes de producción alimentaria.
Datos Técnicos
- Referencia: CR-161
- Serie: CORDOBA
- Tipo: Abatidor de Temperatura Mixto
- Capacidad: 16 bandejas GN1/1 y 600×400 mm
- Dimensiones: 790 x 800 x 1950h mm
- Temperatura de abatimiento: +90°C a +3°C en 90 min
- Temperatura de congelación: +90°C a -18°C en 240 min
Características Técnicas
- Máxima capacidad: 16 bandejas simultáneas
- Doble función: abatimiento rápido y congelación rápida
- Sistema HACCP completo con registro automático USB
- Construido en acero inoxidable AISI 304
- Sistema de evaporación forzada de alta potencia industrial
- Múltiples sondas de temperatura para control total
- Alarma y registro APPCC industrial incorporados
¿Por qué elegir el CR-161?
El CR-161 es el abatidor de mayor capacidad de CORDOBA, con 16 bandejas. Ideal para cocinas industriales, colectividades y caterings de gran escala que necesitan procesar enormes volúmenes de alimento con los más altos estándares de seguridad alimentaria APPCC.
