Abatidor multifunción MOD. INFINITY 5 START AFINOX

Catálogo de abatidores industriales

Abatidor de temperatura industrial Afinox Infinity 5, una opción que permite un abatimiento rápido de temperatura con la máxima seguridad y que además cuenta con una nueva tecnología multi-tarea que abate, congela y descongela rápidamente.

• ABATIDOR 5 BANDEJAS GN 1/1.
• Abatimiento rápido.
• Congelación rápida.
• Descongelación rápida y controlada.
• Mandos simples, claros e intuitivos en la pantalla touch screen de 7″.
• Ciclo combinado: ciclos automáticos distintos realizados en secuencia para optimizar los tiempos de trabajo y garantizar la perfecta salubridad de los alimentos reduciendo su manipulación.
• Potencia: 578 W.
• Cocción a baja temperatura
• Fermentación controlada de productos a hornear
• Rendimiento abatimineto: +90ºc/+3ºC 90min: 25 kgs.
• Rendimiento congelación: +90ºC/-18ºC 240 min: 15 kgs
• Sonda multipunto con 4 puntos de temperatura
• Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM…
• Nuevos programas de gastronomía, heladería, pastelería, panadería.