Abatidor Infinity Start GN 1/2 de Afinox, un solo aparato multifución para abatir, congelar, descongelar y conservar. Dispone de pantalla Touch Screen de 9”.
Sus características son las siguientes:
- Abatimiento rápido de la temperatura.
- Congelación rápida.
- Descongelación rápida y controlada.
- Conservación.
- Multilevel manual.
- Pantalla Touch Screen de 9” con 16 millones de colores.
- Mandos fáciles de utilizar.
- Ciclos manuales o automáticos para diferentes tipos de alimentos.
- Puerto SD card frontal con vídeos demostrativos sobre uso y mantenimiento de la máquina.
- Puerto USB para cargar y descargar recetas, los datos HACCP y actualizaciones de software.
- WiFi y Bluetooth para la conexión al software de supervisión para la monitorización constante de los valores HACCP.
Sus especificaciones técnicas son las siguientes:
- Abatimiento de +90ºC a +3ºC en menos de 90 min.
- Congelación rápida de +90 ºC a -18 ºC en menos de 240 min.
Está disponible en cinco modelos:
- Infinity 5 2/1 Start, de capacidad 5 x GN 1/1 o 60 x 40 cm y unas dimensiones de 87 x 97,3 x 85 cm.
- Infinity 10 2/1 Start, de capacidad 10 x GN 2/1 o 80 x 60 cm y unas dimensiones de 102 x 98,4 x 184,3 cm.
| Afinox Abatidor 10 Bandejas GN 2/1 |
| Capacidad Bandejas |
10 GN |
2/1 |
| Ancho |
1.020 |
mm |
| Fondo |
984 |
mm |
| Alto |
1.843 |
mm |
| Voltaje |
400 |
V |
| Abatimiento 90 min |
70 |
kg |
| Congelación 240 min |
50 |
kg |
