La MicroMix es la batidora de mano más ligera de Robot Coupe: 1 kg, 61 mm de diámetro y hasta 14.000 rpm para emulsionar en segundos vinagretas, mayonesas y salsas. Incluye el accesorio Aeromix de acero inoxidable y soporte mural.
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Batidora de mano Robot Coupe MicroMix, 220 W y hasta 14.000 rpm para emulsiones en corto
No todas las cocinas necesitan una batidora para ollas. En la partida de cocina caliente de un restaurante, en la de pastelería o en la barra de una coctelería, lo habitual es emulsionar una salsa en un cazo, montar una vinagreta para el pase o airear una espuma justo antes de servir. La MicroMix está diseñada para esas cantidades pequeñas: 430 mm de largo, 61 mm de diámetro y 1 kg de peso.
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La velocidad es lo que la define: va de 1500 a 14.000 rpm, el rango más alto de esta selección. A baja velocidad mezcla sin salpicar y a alta cierra una emulsión en muy poco tiempo. El motor es de 220 W y el conjunto de cuchilla, campana y tubo mide 165 mm, totalmente inoxidable.
La cuchilla y el pie son desmontables, lo que simplifica la limpieza entre preparaciones. Incluye el Aeromix de acero inoxidable, pensado para airear y emulsionar, y un soporte mural.
| Potencia | 220 W |
| Voltaje | Monofásico 230 V |
| Velocidad(es) | 1500 rpm – 14 000 rpm |
| Cuchilla desmontable | Sí |
| Cuchilla, campana y tubo | Longitud 165 mm – totalmente inoxidable |
| Pie(s) desmontable(s) | Sí |
| Dimensiones | Longitud 430 mm, Ø 61 mm |
| Peso neto (kg) | 1 |
| Peso bruto (kg) | 1 |
| Accesorio(s) | Aeromix inoxidable, Soporte mural – Incluid |
| Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm | 61 x 61 x 430 |
La Mini MP 160 V.V. es su alternativa más cercana: también pesa 1 kg, tiene un brazo casi igual (160 mm) e incluye Aeromix. Tiene más potencia (240 W) pero menos velocidad máxima (12.500 rpm), y es más gruesa (78 mm de diámetro). La MicroMix tiene ventaja en emulsiones rápidas y en recipientes estrechos como vasos o biberones de salsa. La Mini MP 160 aguanta mejor preparaciones algo más densas. Si necesitas llegar más hondo, la Mini MP 190 V.V. amplía el brazo a 190 mm.
Es un accesorio de acero inoxidable que se usa para airear y emulsionar, por ejemplo espumas y salsas ligeras.
Entre 1500 y 14.000 rpm.
No está pensada para eso. Su brazo es de 165 mm y su terreno son las preparaciones pequeñas. Para ollas, la serie CMP es más adecuada.
Sí, la cuchilla y el pie son desmontables.
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Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW. Ancho: Hasta 400 mm. Instalación: Sobremesa.
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| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm |
| Instalación | Sobremesa |
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