El Blixer 7 prepara de 3 a 25 raciones de 200 g por ciclo en una cuba de 7,5 litros, con motor trifásico de 1500 W, dos velocidades y temporizador. Es para cocinas de colectividades que producen texturas modificadas en volumen.
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El precio original era: 3.470,00€.2.949,50€El precio actual es: 2.949,50€. IVA no Incl.(3.568,90€ con IVA)
Blixer Robot Coupe 7 trifásico, cuba de 7,5 l para 3 a 25 raciones en corto
Hasta 25 raciones de 200 g por ciclo es la capacidad que necesitan las cocinas centrales de hospitales, las residencias de muchas plazas y los cáterin que reparten dietas trituradas a varios centros. El Blixer 7 está pensado para ese volumen, con una cuba de 7,5 litros y una instalación trifásica de 400 V, la que suele haber en una cocina de producción.
Tritura carne, pescado, verdura, legumbre, quesos o postres, crudos o cocinados, para que la dieta adaptada parta del menú del día. Encontrarás el resto de la gama en cutters y procesadores de alimentos.
Con 7,5 litros de cuba se reduce el número de ciclos por servicio, que es lo que más tiempo consume cuando se trituran decenas de raciones. El temporizador permite repetir cada receta con el mismo tiempo, y las dos velocidades de 1500 y 3000 rpm separan la fase de mezcla de la de afinado. Hay función Pulse para golpes cortos.
El motor asíncrono de 1500 W va montado sobre base metálica. Las cuchillas dentadas de acero inoxidable tienen capuchón desmontable; la cuba inoxidable lleva asa Soft-touch y tapa hermética, y se incluye el brazo del Blixer. 23 kg netos y 265 x 340 x 570 mm.
| Motor asíncrono | Sí |
| Potencia | 1500 W |
| Voltaje | Trifásico 400 V |
| Velocidad(es) | 1500 rpm – 3000 rpm |
| Temporizador | Sí |
| Pulse | Sí |
| Base del motor | Metálico |
| Cuba | 7,5 l de acero inoxidable con mango Soft-touch |
| Tapa | hermética |
| Cuchilla(s) | Hojas dentadas de acero inoxidable, con capuchón desmontable – Incluidas |
| Equipado con | Brazo del Blixer ® |
| Número de porciones de 200g | 3-25 |
| Peso neto (kg) | 23 |
| Peso bruto (kg) | 25 |
| Dimensiones (longitud x profundidad x altura) en mm | 265 x 340 x 570 |
El Blixer 7 V.V. es el mismo equipo en cuba, potencia, temporizador, peso y medidas, pero monofásico de 230 V y con velocidad variable de 300 a 3500 rpm. La elección depende de dos cosas: la toma eléctrica disponible y cuántas texturas distintas preparas. Con trifásica y recetas fijas, el Blixer 7 es más directo. Si no hay trifásica, o si trabajas por niveles de textura para disfagia, conviene el variador.
Si 25 raciones son más de lo que necesitas, el Blixer 5-2V conserva el esquema trifásico con temporizador y baja a 5,9 litros y 20 raciones. Por encima del 7, la gama del fabricante continúa con el Blixer 8.
Reparte el producto en piezas de tamaño parecido para que la tanda quede homogénea y no sobrecargues la cuba con líquido: deja espacio para que la mezcla suba. Trabaja con la tapa cerrada desde el arranque. Para limpiar, desconecta, desmonta la cuchilla y su capuchón y lava todas las piezas en contacto con el alimento con agua caliente y detergente. Al pesar 23 kg, conviene dejarla fija en un punto de trabajo con toma trifásica cercana.
De 3 a 25 raciones de 200 g.
La alimentación eléctrica (400 V trifásica frente a 230 V monofásica) y el control de velocidad (dos velocidades frente a variador de 300 a 3500 rpm). Cuba, potencia y temporizador son iguales.
Sí, las cuchillas dentadas de acero inoxidable con capuchón desmontable vienen incluidas, igual que el brazo del Blixer.
Cuesta 2.949,50 € + IVA (3.568,90 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Trifásica 380v. Potencia: De 1 a 3 kW. Ancho: Hasta 400 mm. Instalación: Sobremesa. Capacidad: 7,5 Litros.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
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| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | De 1 a 3 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm |
| Instalación | Sobremesa |
| Capacidad |
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